Alle SWR Rezepte

Knusprig

Kartoffel-Käse-Krapfen

Gekochte Kartoffeln werden mit Käse zu einer würzen Masse vermengt und zu leckeren Krapfen gebraten. Ein einfaches und leckeres Rezept!

Desserts

Tiramisu

Zum Nachtisch überrascht Jacky Uda mit Tiramisu

Himbeermousse mit Vanilleparfait, Sesamchip, Himbeermacarons und Himbeerspiegel

Zum Dessert stellt Landfrau Dajana Schmitt Himbeermousse mit Vanilleparfait, Sesamchip, Himbeermacarons und Himbeerspiegel auf den Tisch

Petit Fours

Petit Fours – kleine französische Törtchen mit Himbeeren und Marzipan

Süße Verführung auf Französisch: In unserem Rezept füllen wir die Petit Fours mit Buttercreme und überziehen sie mit Marzipan. Die roten Himbeeren machen die Törtchen zur Augenweide!

Gefüllter Blätterteig-Snack

Coppa di Parma: Gefüllter Blätterteig mit Erdnuss-Frischkäse und Hartkäsecrunch

Andreas Schweiger kreiert kleine köstliche Häppchen. Er bereitet crunchy Erdnuss-Creme, Parma-Schinken und Parmesan-Hippen zu.

Leckere Salate

Sommerlicher Kartoffel-Bohnen-Salat

Dieser leckere Kartoffel-Bohnen-Salat ist Sommerküche pur. Er kommt leicht und frisch daher und ist der Hit auf jeder Grillparty.

Nudelsalat mit Oliven und Spitzpaprika

Daniele Corona bereitet einen wunderbar würzigen Nudelsalat, mit einem Dressing aus frischen Tomaten, zu. Dazu brät er Salsiccia, eine italienische Wurstspezialität. Ein tolles Essen für Picknick, Grill-Nachmiittage oder einfach so.

Brokkolisalat mit getrockneten Tomaten

Brokkolisalat mit frischen Kräutern und würzigem Dressing – perfekt zu Bruschetta oder als Beilage!

Oatmeal-Cups

Herzhafte Haferflocken-Snacks mit Spinat und Feta (Oatmeal Cups)

Eine pikante Variante der trendigen „Oatmeal Cups“. Dafür werden Haferflocken mit Milch und Käse gemischt im Muffinblech zu Bechern geformt. Diese bekommen eine Füllung aus Blattspinat, Ei und Feta.

Süße Haferflocken-Snacks mit Joghurt und Erdbeeren (Oatmeal Cups)

Ein natursüßes Fingerfood mit reifer Banane, cremigem Mandelmus, kernigen Haferflocken und süßem Agavendicksaft. Die "Haferflocken-Becher" werden mit Joghurt und Erdbeeren gefüllt.

Backen mit Erdbeeren

Erdbeer-Schoko-Torte mit Joghurt-Sahne-Creme

Bei unserer Erdbeer-Schoko-Torte nach dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger treffen süße Erdbeeren auf eine leichte Joghurt-Sahne-Creme und leckeren Schokoladenrührteig.

Sammlung: Die besten Erdbeerkuchen

Hier gibt's über 15 Rezepte für Erdbeerkuchen und Erdbeertorten! Vom klassischen Käsekuchen mit Erdbeeren bis zum Windbeutel.

Spargelrezepte

Rezeptesammlung: Die 20 besten Rezepte für das Königsgemüse

Die Spargelzeit 2025 ist da: Grüner Spargel und weißer Spargel sind schon pur für Viele ein Highlight. Mit unseren Rezepten wird das Gemüse erst recht zum Genuss.

Backen mit Rhabarber

Rezept für Rhabarberkuchen mal anders: Rhabarber Tartelettes

Das Rezept von unseren Rhabarber Tartelettes ist einfach zu backen und bietet tolle Gegensätze, denn die kleinen Rhabarberkuchen sind süß und sauer, außerdem knusprig und cremig.

Rezeptesammlung: Die besten Rhabarberkuchen

Saftig, fruchtig, knusprig: Hier gibt's tolle Rezepte für unterschiedliche Rhabarberkuchen mit Baiser oder Streuseln, als Crumble, mit Erdbeeren oder als Tartelette.

Vegetarische Rezepte: Rezeptesammlung

10 leckere und einfache vegetarische Gerichte

Mit Nudeln oder Kartoffeln, mit Feta oder Ziegenkäse – aber immer mit viel Gemüse: Hier bekommen Sie Rezepte für einfache und leckere vegetarische Gerichte, die schnell zubereitet sind.

Pastarezepte

Orecchiette mit Brokkoli und gesalzenem Ricotta

Daniele Coronas kocht einen Pastaklassiker mit Öhrchennudeln, Brokkoli, getrockneten Tomaten und etwas Peperoni - einfach, schnell und extrem köstlich.

Ravioli mit Ricotta-Spinat und Eigelb in Salbeibutter

Daniele Corona bereitet Ravioli zu. Die Füllung besteht aus Ricotta, Spinat, gekrönt von einem Eigelb. Anschließend werden die Ravioli noch in Salbeibutter geschwenkt.

Ragù alla Bolognese: Das original italienische Rezept für die perfekte Soße

So manche Hackfleischsoße hat mit der echten Bolognese nicht viel zu tun. Das Ragù alla Bolognese von unserem SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer orientiert sich ganz eng am Original-Rezept.

Spaghetti Bolognese vegetarisch – einfach lecker mit Linsen!

Genuss von Spaghetti Bolognese – mit Linsen statt Fleisch: Das einfache Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer zeigt, dass der Klassiker auch vegetarisch typisch italienisch schmeckt.

Original italienische Spaghetti Carbonara – aber ohne Sahne!

Für das Rezept von original italienischen Spaghetti Carbonara braucht es nur Nudeln, frische Eier, knusprigen Speck und würzigen Käse. Sahne kommt dabei nicht in die Pfanne.

Ein schnelles Rezept für Freunde und Familie: One-Pot-Pasta

Gemeinsam Essen verbindet. Die One-Pot-Pasta mit Gemüse und Wurst ist einfach und schnell zubereitet und bringt garantiert alle am Esstisch zusammen.

Rezepte sortiert nach Sendungen

Neue Rezepte von Kaffee oder Tee

Hier finden Sie all unsere Rezepte

Die ARD-Buffet-Rezepte

Alle Rezepte zur Sendung.

Weitere Rezept-Sendungen

Hier finden Sie die Rezepte des SWR nach Sendungen sortiert.

Die neuesten Rezepte im SWR

Rezept Röstbrot mit eingelegten Gurken und Ei

Caroline Autenrieth nimmt eingelegte Gurken als Belag für ein Röstbrot mit Frischkäse und Ei - unwiderstehlich gut.

Rezept Eingelegte Gurken mit Chili

Caroline Autenrieth zeigt ein schnelles Rezept für eingelegte Gurken mit Chili - pikant und köstlich.

Stuttgart

Heimatküche Fabada Asturiana

Das Rezept zur Sendung

Rezept Kalte Buttermilch-Gurkensuppe mit Ei

Caroline Autenrieth macht eine kalte Suppe mit Gurke und Buttermilch. Dazu gesellen sich noch gebratene Kartoffeln, Fleischwurst und Eier - einfach und erfrischend köstlich.

Suppen

Hühnersuppe mit frittiertem Spargel

Mira Maurer kocht eine pikante Hühnersuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Chili. Dazu macht sie frittierten grünen Spargel.

Parmesansuppe mit Knoblauch-Croûtons

Martin Gehrlein kocht eine fix fertige Parmesansuppe, die würzig und wärmend daherkommt - einfach und köstlich.

Rezepte für Flammkuchen

10 Rezepte für Flammkuchen: so lecker!

Die besten Rezepte für Flammkuchen: knusprig mit Speck, Schmand und Kürbis, oder mit Camembert, Pfirsich und Schinken, Birnen und Gorgonzola. Hier finden Sie tolle Ideen.

Rezepte für Käsekuchen

Fluffig und saftig: Die besten Käsekuchen

Der legendäre Käsekuchen Kardinal, klassischer Käsekuchen, japanischer Käsekuchen, welcher mit Schokolade oder mit Streuseln. Unsere besten Käsekuchen-Rezepte - fluffig und saftig.

Rezepte für Apfelkuchen

Die besten Rezepte für Torten und Kuchen mit Äpfeln

Unsere Apfelkuchen-Sammlung bietet Ihnen eine Vielzahl an Rezepten – vom traditionellen Klassiker mit Streuseln bis hin zu Kombinationen mit Walnüssen und Schokolade oder Karamell.

Rezepte für Schokokuchen

Die besten Schokokuchen

Saftige Kuchen und Torten mit Schokolade - ob mit Streuseln, als Käsekuchen, als Herz, am Stiel oder im Glas - hier gibt es leckere Rezepte in Hülle und Fülle zum Backen.

Kochen, Backen, Essen & Genießen in der ARD Mediathek

Inspirierende Dokus, Kochsendungen und Rezepte

Themenwelt Food! Essen, Kochen, Backen und Genießen. Hier gibt es inspirierende Dokus, Kochsendungen und Rezepte in der ARD Mediathek.