ARD Buffet

Ob zu einem besonderen Anlass, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, ein Stück Apfelkuchen passt zu jeder Gelegenheit. Und dieser enthält ganz besonders viele Äpfel.

Frische Äpfel, würziger Käse und herzhafter Speck ergeben zusammen mit Nudeln den perfekten Auflauf. Eines unserer Lieblingsgerichte für den Herbst.

Rote und schwarze Linsen und das saftige Lachsfilet sind nicht nur eine Augenweide - die Kombination ist einfach köstlich, enthält viele wichtige Nährstoffe und wenig Kalorien.

In die selbst gemacht Tortelloni kommt eine köstliche Füllung aus gestampftem Violina- oder Muskat-Kürbis, dazu passt eine feine Salbei-Sauce.

Pizzateig aus Kartoffeln? Lecker! Tomatensoße drauf und je nach Geschmack weiter belegen. Wir haben uns diesmal für Thunfisch entschieden.

Saftige Hähnchenbrüste werden mit aromatischen Steinpilzen und einer cremigen Polenta kombiniert. Wer Pilze mag, wird dieses Rezept lieben!

Gemüse aus dem Garten und daraus ein lecker-scharfes Curry kochen, zusammen mit Basmatireis wird das heimische Gemüse zum Exoten!

Hier wird die Zwiebel zum Hauptdarsteller! Mit Feigen und Zwiebeln backen wir eine spätsommerliche Tarte.

Frischer heimischer Fisch mit Gemüse aus dem Garten - das steht heute auf der Speisekarte.

Dieses Gericht vereint die Aromen von frischen Pilzen und knusprigen Rösti aus Karotten, Pastinaken und Spitzkohl. 

Saftig, süß und mit einem Hauch Provence – das verspricht die Tarte von Tanja Gruber in der glutenfreien Variante.

Wir dünsten das frische Gemüse klassisch mit Thymian und Rosmarin. Dazu gibt es selbst gemachte Gnocchi. Eine leichte Sahnesauce rundet das mediterrane Gericht ab.

Selbst gemachte Nudeln mit frischen Tomaten, die im Ofen angetrocknet werden für noch mehr Geschmack. Dazu kommt spanischer Manchego und eine Liebstöckelsauce.

Lust auf etwas anderes als Steaks und Würstchen auf dem Grill? Unser Vorschlag fürs nächste BBQ: selbst gemachte Kebabs am Spieß!

Zarte Kalbsleber trifft saftige Birnen - ein großer Genuss! Dazu passen super schnell gemachte Smashed Potatoes aus dem Waffeleisen.

Knusprig frittierter Kabeljau im Bierteig, dazu Gemüsesalat mit einer Vinaigrette mit Sojasauce und Ingwer. Mit diesem Fischrezept machen Sie Backfisch künftig nur noch selber!

Zucchini-Zeit! Das Sommergemüse schmeckt im Geschnetzelten mit Huhn, Crème fraîche und etwas Chili richtig lecker. Nudeln dazu, perfekt!

Was tun mit dem Rest Risotto von gestern? Ganz einfach: wir machen daraus den italienischen Klassiker Arancini di riso – gefüllte Reisbällchen!

Frisch und fruchtig, so lieben wir Kuchen. Da ist eine Zitronentarte mit Beeren genau das Richtige. Cynthia Barcomi verrät uns ihr Lieblingsrezept für den süßen Sommergenuss.

Krosser Schweinebauch vom Grill, wer kann da widerstehen? Wir servieren ihn im Asia-Style mit Wasabi-Gurken und einer Teriyaki-Creme. Schön scharf!

Panna Cotta, der cremige Dessert-Klassiker der italienischen Küche, schmeckt mit fruchtigen Saucen kombiniert noch besser. Probieren Sie es mal mit einer Blaubeersauce.

Diese Harzer Spezialität ist einfach und schnell zu machen, die Kombination von Blaubeeren und Schnitzel ungewöhnlich, aber außergewöhnlich gut, kurz: ein unschlagbares Original!

Cremig gefrorener Sahne-Joghurt ist im Sommer ein köstliches Vergnügen. Und: Frozen Joghurt lässt sich ganz einfach in der Gefriertruhe oder mit der Eismaschine herstellen.