ARD Buffet

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Rezept von Stephan Hentschel Paprika-Kartoffeltürmchen mit Rucola

Diese köstliche und leichte vegetarische Kreation kombiniert geröstete Spitzpaprika und zarte Kartoffelscheiben zu einem farbenfrohen Türmchen, das mit knackigem Rucola und gerösteten Nüssen verfeinert wird. Ein Hauch von Granatapfelsirup rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

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Rezept von Jacqueline Amirfallah Spitzkohlrollen mit Schafskäse und Mandeln

Spitzkohl ist so zart, dass man die Blätter aufrollen kann. Mit einer Füllung aus Mandeln und Schafskäse und einem Püree aus roten Linsen schmecken die Kohlrollen besonders gut.

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Rezept von Christian Henze Nudelgratin mit Speck, Apfel und Käse

Frische Äpfel, würziger Käse und herzhafter Speck ergeben zusammen mit Nudeln den perfekten Auflauf. Eines unserer Lieblingsgerichte für den Herbst.

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Rezept von Rainer Klutsch Forellenfilet mit Lauchgemüse und gebratenen Kürbisspalten

Frischer heimischer Fisch mit Gemüse aus dem Garten - das steht heute auf der Speisekarte.

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Rezept von Sören Anders Hähnchen-Zucchini-Geschnetzeltes mit Nudeln

Zucchini-Zeit! Das Sommergemüse schmeckt im Geschnetzelten mit Huhn, Crème fraîche und etwas Chili richtig lecker. Nudeln dazu, perfekt!

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Rezept von Christian Henze Krosser Schweinebauch mit Wasabi-Gurken

Krosser Schweinebauch vom Grill, wer kann da widerstehen? Wir servieren ihn im Asia-Style mit Wasabi-Gurken und einer Teriyaki-Creme. Schön scharf!

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Rezept von Kevin von Holt Harzer Blaubeer-Schmand-Schnitzel mit Haselnussnudeln

Diese Harzer Spezialität ist einfach und schnell zu machen, die Kombination von Blaubeeren und Schnitzel ungewöhnlich, aber außergewöhnlich gut, kurz: ein unschlagbares Original!

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Rezept von Sarah Gierig Frozen Joghurt mit frischen Beeren

Cremig gefrorener Sahne-Joghurt ist im Sommer ein köstliches Vergnügen. Und: Frozen Joghurt lässt sich ganz einfach in der Gefriertruhe oder mit der Eismaschine herstellen.

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Autor/in
SWR