Karottengrün ist viel zu schade, um es wegzuwerfen! Es schmeckt leicht pfeffrig, etwas nach Petersilie und leicht nach Karotte und passt super zu Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, aufs Brot und lässt sich zu leckeren Dips verarbeiten. Das Gleiche gilt auch für Radieschengrün.  mehr...

Andrea Paluch ist Musikerin, Schriftstellerin und sie gibt Kurse in "creative writing". Sie hat mehrere Romane für Erwachsene, Jugendliche und Kinder geschrieben, davon viele in Zusammenarbeit mit Ihrem Mann Robert Habeck. Gerade erschienen von den beiden: "Flug der Falken". In ihrem aktuellen Roman "Gipfelgespräch" unternimmt eine Frau eine Wanderung - und begegnet sich selbst. Andrea Paluch lebt mit ihrer Familie in Flensburg und Berlin. Andrea Paluch studierte Anglistik und Germanistik in Hannover, Freiburg, Roskilde und Hamburg.
Moderation: Michel Ries  mehr...

Für immer jung! Der Wunsch nach ewigem Leben ist so alt wie die Menschheit. Prof. Sven Voelpel forscht an der Jacobs University Bremen u.a. darüber, was Menschen altern lässt und was sie jung hält. Der gelernte Betriebswirt kam vom Data Management zur Altersforschung. Er beschrieb in seinem Bestseller "Entscheide selbst wie alt Du bist", zehn Faktoren, die das biologische Alter bestimmen. Jetzt erscheint die "Jungbrunnen-Formel. Wie wir bis ins hohe Alter gesund bleiben". Er sagt: Im Idealfall habe ich das biologische Alter eines Jugendlichen und den Erfahrungsschatz eines Greises. Sven Voelpel studierte in Augsburg, London, Oxford sowie als Doktorand in St. Gallen und an der Harvard University. Er arbeitet an Strategien für das Überleben von Unternehmen im demographischen Wandel, insbesondere mit Blick auf Innovationen für die alternde Belegschaft.
Moderation: Nicole Köster  mehr...

Hitzewallungen, Gewichtszunahme, Stimmungsschwankungen - das klingt nicht verlockend. Frauenärztin Sheila de Liz sagt, das Bild über die Wechseljahre ist hoffnungslos veraltet. In "Woman on Fire: Alles über die fabelhaften Wechseljahre" beschreibt sie, was hilft und was nicht. Sheila de Liz stammt aus New Jersey, sie kam als Teenagerin nach Deutschland, studierte in Mainz Medizin und führt heute ihre eigene Praxis in Wiesbaden. Bekannt wurde sie durch ihren YouTube-Kanal und ihre Kolumnen auf freundin.de und bunte.de. Sie spricht frei heraus und ohne Tabus über Themen wie weibliche Ejakulation oder Oralverkehr und gilt als "Jamie Oliver der Frauenmedizin".
Moderation: Nicole Köster  mehr...

"Ich fühle mich nicht sicher in einem Land, in dem die Wut, Hass und Zorn die Menschen in Massen auf die Straßen treibt". Das schrieb Erik Flügge vor zwei Jahren in seinem Gesellschaftsportrait: "Deutschland, Du bist mir fremd geworden". Jetzt hat er über Egoismus geschrieben. "Wie wir dem Zwang entkommen, anderen zu schaden". Und er stellt fest, Egoismus ist wie Gemeinsinn eine natürliche Eigenschaft. Doch, wo ist die Balance, wenn Rettungskräfte angegriffen werden, Menschen sich vordrängeln und zuerst und teilweise nur noch an sich denken? Erik Flügge ist in Backnang geboren studierte Politikwissenschaft in Tübingen. Sein Sachbuch "Der Jargon der Betroffenheit. Wie die Kirche an ihrer Sprache verreckt" wurde 2016 für mehrere Wochen zum SPIEGEL-Bestseller.  mehr...

Aufstehen mit der größten Arktisexpedition aller Zeiten im Ohr! Ein hundertköpfiges, internationales Team aus Wissenschaftlern, Technikern und Seeleuten driftet ein Jahr lang auf einer Eisscholle in der Arktis. SWR1 Guten Morgen Baden-Württemberg ist das ganze Jahr mit dabei!  mehr...