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Pesto Rosso mit Rauchmandeln

Pesto Rosso ist immer lecker - aber die Rauchmandeln geben dem Ganzen eine ganz besondere Note.  mehr...

Hanf-Pesto mit schwedischen Kartoffeln

Die Samen von Hanf schmecken als Pesto sehr kräftig-nussig und sind mal eine Variante!  mehr...

Geschenke aus der Küche Fladenbrot und Pizzazungen

Das Fladenbrot ist ein tolles Mitbringsel für Weihnachtseinladungen und die Pizzazungen sind schön für Gäste.  mehr...

Paella mit Safran

Duftet und schmeckt herrlich!  mehr...

Safran-Risotto mit Garnele

Der besondere Geschmack von Safran in diesem Risotto passt gut zu Meeresfrüchten.  mehr...

Risotto mit grüne-Soße-Kräutern

Dieses Risotto schmeckt durch die Kräuter besonders würzig.  mehr...

Rezepte Hähnchenroulade mit Pilzrisotto

Das Essen von Jens Jakob ist umwerfend: Rouladen mit Salbei und Schinken. Dazu gibt es ein cremiges Pilzrisotto.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Tomatenmark selber machen

Das Beste was einer Tomate passieren kann. In der 5. Folge von "Koch ein!" macht Timo Böckle Tomatenmark – in rot und gelb. Tomatenmark ist unverzichtbar – ob zum Würzen oder Verfeinern verschiedener Gerichte.  mehr...

Rezepte für Pilze Risotto mit Kräuterseitlingen

Die Pilze geben dem Risotto ein sehr feines Aroma.  mehr...

Italienischer Klassiker Orecchiette mit Sauce Bolognese

Die italienische Antwort für alle Lebenslagen fällt verlässlich aus: Pasta, Pasta und Pasta. Am liebsten mit Ragouts wie der Sauce Bolognese. Martin Gehrlein bereitet den Klassiker mit frischen Tomaten und Peperoncini zu.  mehr...

Rezepte Auberginenröllchen mit Tomatensoße

Martin Gehrlein bringt die Sonne auf den Tisch - mit allen Zutaten, die der Hochsommer zu bieten hat: Tomaten, Auberginen und Basilikum.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Ein spanischer Klassiker Tortilla von Herbstgemüse und Pilzen mit eingemachtem Paprikagemüse

Wenn es um Kartoffeln geht, hat Markus Buchholz einen Favoriten: Tortilla. Dazu serviert er eingelegte Paprikaschoten  mehr...

Rezepte Lachs im Filoteig mit grüner Gazpacho

Leichte Gerichte mit viel Gemüse sind im Sommer angesagt. Mira Maurer hat eine Idee aus Spanien aufgegriffen und macht eine grüne Gazpacho. Dazu gibt es Lachs im Filoteig.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Pasta mit Zucchini

Martin Gehrlein macht ein fix fertiges Sommeressen: Öhrchennudeln mit einer cremigen Soße aus Sahne und Frischkäse. Darin tummeln sich Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Tomatenquiche

Die Zeit ist reif für die roten Sommer-Lieblinge. Jetzt zeigen Tomaten was in ihnen steckt. Sie sind voller Aroma und sonnensatt. Rainer Klutsch kombiniert das
Fruchtgemüse mit Mürbeteig und Kräuter-Frischkäse.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

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