Heimatküche

Hier finden Sie immer die neuesten Rezepte des SWR.

Rezept von Sören Anders Hähnchenbrüste mit Kräuterkruste und Frühlingsgemüse

Saftiges Hähnchen mit einer knusprigen Kruste aus Butter, Kräutern und Semmelbröseln, dazu frisches Gemüse - Frühling auf dem Teller!

Mit einer schnellen Hollandaise mit Bärlauch schlagen alle Spargel-Herzen höher!

Eberhard Braun hat Mairübchen mitgebracht. Diese dünstet er mit Frühlingszwiebeln und Bärlauch. Dazu gibt es Rosmarinkartoffeln und Minutensteaks.

Saisonales heimische Gemüse in Bestform! Das vegetarische Gericht punktet nicht nur als leichte Vorspeise, sondern auch als leckerer Hauptgang.

Sören Anders verfeinert seinen Eiersalat mit Cornichons, Kapern und Apfel.

Wir verwerten übrig gebliebene Ostereier und kombinieren sie mit dem ersten grünen Spargel. Dazu gibt's eine leckere Hollandaise.

Rainer Klutsch lüftet sein Geheimnis für knusprige Schnitzel. Dazu gibt es einen ganz besonderen Kartoffelauflauf.

Zum Nachtisch hat Axl Jansen ein Mango-Sorbet zubereitet

Als Hauptgericht hat Axl Jansen Kohlrabi-Carpaccio und Saltimbocca vom Grill mit Bohnen vorbereitet

Als Vorspeise gibt es bei Axl Jansen frische Austern, dazu gefüllte Limoni di Amalfi

Als Nachtisch bietet Uli Schauerte Apfel-Crumble mit Honig-Joghurt-Eis

Uli Schauerte serviert als Hauptspeise einen Strudel mit Sauce Hollandaise

Als Vorspeise kredenzt Uli Schauerte Salat mit Hähnchenbrust und Wachteleiern, dazu gibt es Bruschetta

Uli Schauertes Gruß aus der Küche ist Blumentopf-Kuchen: Karottenkuchen, Zucchinikuchen, Kartoffelkuchen im Mini-Blumentopf

Zum Nachtisch ein ausgefallenes Rezept: Schokokuss-Dessert mit Roter Grütze