Leichte Küche

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Rezepte Gebratener grüner Spargel-Salat mit Kichererbsen und Walnüssen

Ein Salat mit gebratenem grünen Spargel, dazu Kichererbsen und Walnüsse - das ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Kaffee oder Tee SWR

Römersalat mit grünem Gemüse und Sesamlachs

Lachs in Sesamhülle mit grünem Spargel passt gut zu gebratenem Römersalat. Dazu das Dressing mit Tahin (Sesammus): Perfekt!

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Grüner Spargel pfiffig mariniert aus dem Ofen für Ostern

Der Osterhase bringt auch den ersten frischen grünen Spargel auf den Tisch. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer verleiht dem Spargel mit einer pfiffigen Marinade angenehme Würze.

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Rezept von Stephan Hentschel lgelstachelbart mit Tomatengemüse

Der Igelstachelbart ist einer der schönsten heimischen Pilze! Wer ihn nicht kennt, wird ihn in diesem gericht in Höchstform erleben und vielleicht für sich entdecken! 

ARD-Buffet Das Erste

Kartoffelpüree – so wird aus der einfachen Beilage ein kulinarisches Highlight

Kartoffelpüree ist ein Klassiker in der Küche. Mit den drei leckeren Varianten in seinem Rezept macht SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer aus einer einfachen Beilage ein kulinarisches Highlight.

SWR4 am Mittwoch SWR4

Mit dieser Suppe wird das Fasten lecker

Eine leckere Suppe mit viel Gemüse eignet sich perfekt zur Fastenzeit. Dieses einfache Rezept verspricht eine Suppe zum Fasten voller wertvoller Mineralstoffe ganz ohne Salz.

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Rezepte Blumenkohl und Karotten mit Tomatensoße

Eberhard Braun dünstet Blumenkohl, Karotten und Erbsen. Dazu gibt es eine fruchtige Tomatensoße. Der Clou: Die feinen Blumenkohlröschen werden gerieben und geröstet und dienen als Topping.

Kaffee oder Tee SWR

Jacqueline Amirfallah Rollmops von der Forelle mit Gurkensalat

Rollmops – ein Klassiker! Was früher als Imbiss daherkam, zählt heute zu der beleibten Kategorie Fingerfood. Aber egal wie man es nennt, es ist superlecker.

ARD-Buffet Das Erste

Rezepte Ofenlachs mit Pilz-Pastasotto und Zitronenbutter

Mira Maurer bereitet ein unkompliziertes Essen für Fischliebhaber zu. Sie gart Lachs, mit Fenchel und Spinat, im Ofen. Dazu gibt es Nudeln, wie Risotto zubereitet.

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