SWR1 Pfännle

Ländle meets Orient Von schwäbischer Shakshuka bis Perlgraupen-Tabouleh

Das "Trio royale" bei SWR1 Pfännle: Moderatorin Petra Klein, Pfännle-Koch Eberhard Braun und Pfännle-Bloggerin trickytine verraten, wie sie auf "Ländle meets Orient" gekommen sind.  mehr...

Die Pfännle-Stars 2021

Ländle meets Orient Schwäbische Shakshuka mit Maultaschen

Tomaten, Zwiebeln, Paprika, ... und Maultaschen! Die schwäbische Shakshuka vereint Orient mit unserem Ländle.  mehr...

Wir nennen es "Social Food" Mezze, Meze

Als „Mezze“ oder auch „Meze“ bezeichnet man kleine orientalische Vorspeisen, die in Schälchen angerichtet in der Mitte des Tisches ihren Platz finden. Auf diese Weise kann sich jeder Gast nach Herzenslust bedienen und von allen oftmals kalt servierten, vegetarischen Vorspeisen probieren.  mehr...

Geht durch den Magen Sieben raffinierte Geschenke aus der Küche

Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet man garantiert bei Feinschmecker*innen. Sie sind einfach herzustellen, versprechen wahre Geschmackserlebnisse und sehen auch noch gut aus. Ob einzeln als kleines Mitbringsel oder zu einem Feinkostkorb zusammengestellt sind die Geschenke aus der Küche richtige Hingucker und schmecken auch noch fantastisch.  mehr...

Exklusive Pfännle Momente

Zum Nachschauen: Die virtuelle Weinprobe mit Natalie Lumpp und Petra Klein

In der Weinverkostung mit Natalie Lump und Petra Klein ging es nicht nur um den kulinarischen Genuss von unterschiedlichen edlen Tropfen, sondern man erfuhr auch einiges über die einzelnen Weine und den Prozess der Herstellung.  mehr...

Zum Nachschauen: Der SWR1 Online Kochkurs mit Eberhard Braun und Petra Klein

"Ländle meets Orient" war am 10. September beim zweiten Online-Kochkurs mit Petra Klein und Pfännle-Koch Eberhard Braun das Thema.  mehr...

So war der Foodstyling-Workshop mit trickytine

Ganz nach dem diesjährigen Pfännle-Motto "Ländle meets Orient" ging es beim Foodstyling-Workshop für Gewinnerin Iris aus Weinstadt darum, Mezze richtig in Szene zu setzen.  mehr...

Tipps und Tricks Das SWR1 Küchenkäpsele

Manchmal sind es einfach die kleinen Tricks, die einem das Kochen so viel leichter machen ...  mehr...