Küchenkäpsele

Senfkaviar

Stand: 20.8.2023, 16:32 Uhr

AUTOR/IN: Eberhard Braun

50 g Senfkörner
100 ml Apfelsaft
1 EL Honig oder Zucker
1 Prise Salz

Je länger der Senf reift, umso milder wird der Geschmack. Die Bitterstoffe verschwinden. Perfekt in Salatdressings und Marinaden.

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