Lust auf mehr?

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Stand: 1.9.2024, 19:46 Uhr

Lust bekommen auf mehr Rezepte? Dann stöbert doch einfach in unserem Archiv mit den Rezepten der letzten Jahre.

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt — SWR Tom Bässler

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Nachspeise Kaiserschmarrn- Mini-Stollen mit Apfelmus

Ein Mix aus Kaiserschmarrn und Weihnachtsstollen, aufgespießt und eingedippt.

Auch gut mit Quitten Kandierter Glühwein-Kürbis mit Schokolade

Kürbis kann man auch süß genießen - und mit etwas Glühwein wird daraus ein ganz besonderer Weihnachtsgenuss.

Bunt und gesund Gelb-orange Karottenknöpfle

Selbstgemachte Spätzle in bunt: Gelb-orange Karottenknöpfle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Karotten leicht verfeinern lassen.

Leicht Allgäuer Kartoffelküchle mit Bergkäse

Lecker mit Kräuterquark und Salat

"Der schwätzt" Rauchiger Kartoffelsalat mit Folienkartoffeln

Der Geheimtipp für einen guten Kartoffelsalat sind gute und richtig zubereitete Kartoffeln.

Lecker und geht schnell Käsechips aus Harzer Käse

Wer einmal diese Chips ausprobiert hat, wird keine Kartoffelchips mehr mögen. Und das Beste: Dank des Harzer Käse haben diese Chips so gut wie keine Kalorien ...

Coole Idee Käsefondue mit Maultaschen & Brezeln

Zum Dahinschmelzen! Käse kombiniert mit Maultaschen und Brezeln. Ins Allgäuer Käsefondue taucht SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun geschnittene Maultaschen und Brezelstücke.

Quitte, Zwetschge, Birne Schneller Käsekuchen im Glas mit karamellisiertem Streuobst

Menü der Saison: Schneller Käsekuchen im Glas mit karamellisiertem Streuobst

Muss nicht immer süß sein Käseplätzchen mit Gsälz

Plätzchen müssen nicht immer süß sein.

Köstlich herbstlich Grüne Käsespätzle im gebackenen Kürbis

Käsespätzle treffen auf Kürbis! SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie Käsespätzle zum gebackenen Kürbis gelingen. Egal, ob Hokkaido, Gorgonzola Kürbis oder Sweet Dumpling.

Schmeckt jedem Käsespätzle Nuggets mit Preiselbeeren

Wenn es mal zu viel Kässpätzle gab

Besonders besonders Wunderkekse mit Lavendelblüten und Meersalz

Lavendelblüten und Meersalzflocken geben diesen Keksen eine besondere Note.

Glutenfrei Chocolate Chips Cookies

Schoko-Kekse für alle! Ein tolles Rezept für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun macht vor, wie es geht.

Mal anders So gelingt das perfekte Zwetschgen-Ketchup

Wie fruchtig kann Ketchup sein? Ja! Mit Zwetschgenpüree verfeinert sorgt diese Ketchup-Variante für ein überraschendes Geschmackserlebnis!

Süß und to-go genießbar Schwarzwälder Kirschmichel

Schwarzwälder Kirschmichel aus dem Einmachglas - der perfekte süße Snack aus Hefezopf, Kirschen und Schokolade von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

Perfekt zu Reis- und Kartoffelgerichten Klatschgurken-Salat "Asia-Style"

Dieser asiatische, leichte Snack passt vor allem zu Reis- und Kartoffelgerichten, oder auch zu Frühlingsrollen.

SWR1 Pfännle Kräuterbutter zum Selbermachen

Steak, Grillgemüse, Folienkartoffel - Kräuterbutter kann man zu Vielem essen! Und Veronika Ruf vom Hermeshof im Schwarzwald hat uns ihr Rezept für die beste Kräuterbutter überhaupt verraten.

Wir lieben Nudeln! Pasta passt immer! Das SWR1 Pfännle Motto 2024

Hier herrscht echte Nudelliebe! Und deshalb haben wir für euch die tollsten Nudel-Rezepte und Küchen-Käpsele, wie immer mit regionalen Produkten aus der Heimat.