SWR1 Pfännle

Online-Kochkurs 2023

Stand
MODERATOR/IN
Petra Klein
SWR1 Moderatorin Petra Klein (Foto: SWR, SWR1)
KOCH/KÖCHIN
Eberhard Braun
Eberhard Braun (Foto: SWR, Jochen Enderlin)

SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein kochen vor nach dem Motto "Klassiker neu geschmeckt": Schwarzwälder Kirschmichel, Petersilien-Spätzle mit heller Sauce und eine süße Deie mit Zwetschgen. Alles einfach, schnell und zum Anbeißen!

Hinweis: Im Video hat sich ein kleiner Buchstabendreher eingeschlichen - unser SWR1 Pfännle-Koch heißt natürlich Eberhard Braun ;-)

Rezepte: Das kochen wir im Kochkurs

Süß und to-go genießbar Schwarzwälder Kirschmichel

Schwarzwälder Kirschmichel aus dem Einmachglas - der perfekte süße Snack aus Hefezopf, Kirschen und Schokolade von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

Grüne Petersilienspätzle

Selbstgemachte Spätzle mal anders: Grüne Petersilienspätzle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Petersilie verfeinern und färben lassen.

Schnittlauch-Sauce mit Speck & Mohn

Schnittlauch-Sauce mit Speck & Mohn

Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln

Man nennt sie Dinnede, Dinnele, Deie oder Wehe und sie ist eine tolle Alternative zum Flammkuchen: Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

regional und nachhaltig Übersicht: Klassiker neu geschmeckt

"Klassiker neu geschmeckt” ist 2023 unser Motto. Spätzle, Maultaschen oder Dinnede – wir kombinieren die Klassiker zusammen mit SWR1 Koch Eberhard Braun neu, modern, überraschend.

Pfännle live erleben

SWR1 Gewinner:innen So toll war die Weinwanderung mit Ursula, Cornelia und Martin

Eine Weinwanderung im Ihringer Winklerberg am Kaiserstuhl, gemeinsam mit Weinexpertin Natalie Lumpp, Winzer Joachim Heger und SWR1 Pfännle Moderatorin Petra Klein - großartig!

Ein ganzes Wochenende SWR1 Pfännle in Eppingen

SWR1 Pfännle live erleben: Regionale Gastronomen und auf der Bühne Kochshows mit Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Dazu gibt’s Kabarett und die größten Hits.

Pfännle 2023 Das Magazin zum Downloaden

"Klassiker neu geschmeckt" ist unser Motto 2023! Also beste Heimatküche aus Baden-Württemberg mit regionalen Produkten. Traditionelle Rezepte frisch aufpoliert und neu kombiniert.

Tipps und Tricks SWR1 Küchenkäpsele

Manchmal sind es einfach die kleinen Tricks, die einem das Kochen so viel leichter machen ...