SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Dieser Klassiker geht immer.

Gazpacho, die spanische kalte Suppe

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun kann kochen, backen und Mandeln brennen. Er verrät, wie ihr Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen könnt.

Auch ein Klassiker aus Großmutters Zeiten

Mit selbstgemachter Gemüsebrühe kann man immer punkten. Als Grundlage für jede Suppe, aber auch für Saucen geeignet.

Perfekt als Nachtisch, Snack oder als kleiner Spaß unter Freunden: Selbstgemachte Glückskekse

Es muss nicht immer Glühwein sein

Ein Traum aus dem Ofen: Wenn ihr diesen Bratapfel gegessen habt, wollt ihr nie wieder was anderes.

Süße Geschenke aus der Küche

Grillgemüse mit Kräuter-Zitronen-Salsa

Erfrischender Drink! Die Gurken-Basilikum-Limonade mit Limette sorgt für eine Runde Abkühlung an heißen Sommertagen

Leckeres Eis, das man leicht aus Gurkenschalen machen kann

Das Gurken Relish schmeckt herrlich auf Burger, Hot Dog, Pulled Pork, Fisch und Geflügel.

Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.