Trüffelzüchter aus Dußlingen mit Rekordernte

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Trüffelzüchter Klink gräbt auf seiner Plantage in Dußlingen einen Trüffel aus. Sein Trüffelhund Héros hat ihm bei der Suche geholfen und damit zur Rekordernte verholfen.
Wenn Trüffelhund Héros plötzlich anfängt zu wühlen, findet Herrchen Karl-Heinz Klink mit großer Wahrscheinlichkeit einen Trüffel. Dafür muss er mit der Schaufel meist nicht tief graben.

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Der Anbau der Luxus-Delikatesse Trüffel verortet man für gewöhnlich doch eher in Italien oder Frankreich. Was die wenigsten wissen: Auch in der Region Neckar-Alb gibt es seit einigen Jahren die nahezu perfekten Bedingungen für die Anzucht von Trüffeln an geimpften Pflanzen. Karl-Heinz Klink aus Dußlingen macht es seit über 15 Jahren vor und erntet in diesem Jahr besonders große Exemplare.

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SWR

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