Alle Backtipps

Die Aprikosentorte ist ein fruchtig-cremiger Lichtblick im Winter. Joachim Habiger zeigt, wie die gelben Aprikosen mit der Joghurt-Sahne bestimmt zum Hingucker werden.  mehr...

Locker, luftig, dreilagig: Die Dresdner Eierschecke ist der Kuchen-Klassiker aus Sachsen! Eine Spezialität, die zwar ganz einfach, aber dennoch vielseitig ist.  mehr...

Die kleinen Glücksschweinchen von SWR4 Konditor Joachim Habiger sind ein süßer Snack für jede Silvester-Party, damit das neue Jahr mit "ganz viel Schwein" beginnen kann.  mehr...

Klassische Lebkuchen-Guetzli aus der Schweiz, das sind Basler Läckerli. Mandeln, Nüsse, Honig, Gewürze und Früchte verwendet SWR4 Backexperte Joachim Habiger in seinen Honigkuchen.  mehr...

Vanillekipferl zerfallen förmlich im Mund. Durch den knusprigen Teig und das feine Vanille-Aroma gehören sie zu den beliebtesten Gebäcken zur Weihnachtszeit. Hier das Rezept dazu!  mehr...

Mit einem leckeren Bratapfel-Dessert mit Zimtsahne bringt uns SWR4 Backexperte Joachim Habiger in vorweihnachtliche Stimmung. Die Adventszeit kann kommen!  mehr...

Der Käsekuchen ist Kult. Nach dem Rezept unseres SWR4 Konditors Joachim Habiger gelingt der beliebte Kuchen garantiert und schmeckt herrlich fluffig und trotzdem cremig!  mehr...

Die Herrentorte oder auch Weincremetorte ist Schicht für Schicht ein Genuss mit Marzipan, Schokoladen-Glasur und Weincreme auf luftigen Biskuitböden. Das schmeckt auch den Damen.  mehr...

Rohrnudeln und Zwetschgen: Es geht um leckere flaumige Buchteln! Unser SWR4 Backexperte packt die knalligen lila Früchte in lockere Buchteln, die zum Schluss mit Zimt-Zucker bestreut und noch warm serviert werden.  mehr...

Die Charlotte Royal von SWR4 Konditor Joachim Habiger ist eine (halb-)runde Sache. Wie die Quark-Sahne-Creme in die kuppelartige Tortenform kommt, erfahren Sie in unserer Rezeptanleitung.  mehr...

Die kleinen Kuchenwürfel in einer Hülle aus Schokolade und Kokos sind ein beliebter Nachtisch aus dem Balkan. Die saftige Leckerei ist zudem einfach und schnell zubereitet.  mehr...

Fruchtig und süß: Kombiniert mit Mandeln und Schoko führt das Mangokuchen-Rezept unseres SWR4 Backexperten Joachim Habiger mitten hinein in eine karibische Nacht!  mehr...

Zum Frühstück, als Nachtisch oder zwischendurch: Die Spanier essen Churros eigentlich immer. Weil sie lecker sind und vielleicht auch, weil sie mit nur vier Zutaten einfach zu machen sind.  mehr...

Zwei Böden und ein Deckel aus Baiser, eine Biskuitschicht und dazwischen eine leckere Kirschwasser-Buttercreme - die Zuger Kirschtorte ist ein Genuss!  mehr...

Très francais! Die süßen Frühstücks-Klassiker aus Frankreich, das sind fluffig-leichte Brioche. Sie zergehen auf der Zunge. So geht Frühstücken auf Französisch. Bon appétit!  mehr...

Süß-aromatische Aprikosen auf einem Mürbeteig und obendrauf ein knuspriges Teig-Gitter obendrauf - O sole mio, die lombardische Aprikosentarte!  mehr...

Original-Rezept einer schwedischen Mazarintorte: knuspriger Mürbeteigboden mit einer aromatische Mandelmasse. En mycket välsmakande tårta!  mehr...