Alle Backtipps und Rezepte von Joachim Habiger

Leicht verdaulich, mit wenig Kalorien, dafür ist Zwieback bekannt. Außerdem enthält Zwieback wenig Fett und Zucker.Deshalb passt unser Rezept hervorragend in die Fastenzeit.

Süße Grießschnitten schmecken Klein und Groß und sind einfach zu backen. Für das klassische Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger benötigt Ihr nur wenige Zutaten.

Ein Fest für alle Fastnachts-Naschkatzen: die Mutzenmandeln. Besonders lecker nach einem Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger.

Unser Rezept für Herzen mit Puddingcreme und Streuseln ist einfach nachzubacken und ein romantisches Geschenk für alle Verliebten zum Valentinstag. Wie Liebe auf den ersten Blick!

Dieser Apfelkuchen sieht durch das Gitter aus Mürbeteig toll aus. Und er ist samt seiner saftigen Apfel-Füllung trotzdem ganz einfach zu backen. Ein klassisches Rezept, wie bei Oma.

Doppelte Plätzchen, doppelt lecker: Die Vanillebrötchen sind mit Aprikosenmarmelade gefüllt und in Schokolade getaucht. Das Rezept ist einfach und ein Gewinn für den Plätzchenteller.

Das Orangenparfait nach dem Rezept vom SWR4 Konditor ist genau der richtige Nachtisch im Winter, wenn die Orangen süß und saftig sind – und das perfekte Dessert fürs Weihnachtsmenü!

Marzipanstollen ist ein absolutes Traditionsgebäck zu Weihnachten. Nach dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger wird der Stollen ein saftiger Marzipan-Genuss für den Advent.

Springerle gehören zu Weihnachten und dürfen in keiner Plätzchendose fehlen. Unser SWR4 Konditor Joachim Habiger stellt ein einfaches Rezept vor.

Die Schwarzwälder Kirschrolle ist eine Interpretation der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte. In unserem Rezept für die cremige Rolle ist alles drin, was zum Original gehört.

Die perfekte Beilage zu herbstlichen Suppen ist unser Baguette mit Kürbis. Das leckere Brot mit Hokkaido-Kürbis ist ganz einfach und schnell selbstgemacht und sieht zum Anbeißen aus.

Knuspriger Strudelteig mit saftigen Äpfeln und dazu Vanillesoße – das Rezept für einen Apfelstrudel von SWR4 Konditor Joachim Habiger ist die perfekte Süßspeise für die Herbsttage.   

Gugelhupf in pikant und lecker: Viel Gemüse macht diese Mini-Kuchen besonders saftig und herzhaft. Das Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger verspricht einen frischen Snack.

Quitten eignen sich hervorragend zum Backen. Unser Rezept für einen Quitten-Birnenkuchen verspricht pure Harmonie. Und so kommt eine fast vergessene Frucht zu besonderen Ehren.

Knuspriger Mürbeteig mit einer Marzipancreme und frischen Pfirsichen – das Rezept für Pfirsichtartelettes von SWR4 Konditor Joachim Habiger ist ein süßer Genuss.

Diese Zitronenschnitten sind der perfekte Sommerkuchen für heiße Tage. Der Mürbeteig für den Kuchen ohne Ei ist schnell gemacht. Auch als Dessert wunderbar geeignet.