Spargelsoße: Ein Rezept für Hollandaise oder Bernaise zum Spargel - SWR4
Spargel schmeckt besonders gut mit der richtigen Soße. Mit dem Rezept lassen sich gleich vier beliebte Soßen kochen – Hollandaise und Bernaise.
Kassler im Brotteig lässt sich im Ofen einfach zubereiten. SWR4 Konditor Joachim Habiger zeigt, wie Sie den Braten in luftigen Mantel verstecken.
Joachim Habiger zeigt uns mit dem Rezept für ein herzhaftes Baguette mit würzigen Speckwürfeln eine Beilage zu Suppen oder einen leckeren Snack.
Frischer weißer Spargel wird mit Schinken und Käse umwickelt und rundum paniert. Als Röllchen ist der panierte Spargel perfekt als Vorspeise.