200 g Mehl 125 g weiche Butter 1 Eigelb Salz 3-5 g Rosmarin, gehackt 70 g Zucker 120 g gemahlene Mandeln 200 g Rosmarinzucker (Zucker mit 5 g gehacktem Rosmarin vermengen bzw. mit dem Mixer fein pürieren)
Die weiche Butter mit Eigelb, Salz, gehacktem Rosmarin, Zucker, gemahlenen Mandeln und Mehl verkneten und einen elastischen Teig herstellen.
Dann daraus kleine Kipferl oder Hörnchen formen.
Im Backofen bei 150°C Grad hell backen. Noch warm im Rosmarin-Zucker wälzen und in einer Dose aufbewahren.
