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Warum hat aufgebrühter Hagebuttentee noch einen hohen Vitamin-C-Gehalt?

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Katharina Vogelsang

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Hagebutten – reich an Vitamin C

Bei Vitamin C wird man immer den Effekt haben, dass sich das Vitamin in der Hitze schneller abbaut. Die Hagebutte hat aber relativ viel Vitamin C, sodass noch genügend übrig bleibt. Deshalb kann man durchaus Hagebuttenmarmeladen essen oder eben Hagebuttentees trinken; die haben noch Vitamin C.

Wer ganz sicher sein und gar nichts erwärmen möchte, der kann Vitamin C-reiche Kost zu sich nehmen, indem er Vogelmiere isst oder Orangen, Kiwis – all die guten Früchte, die man jetzt im Laden bekommt. Wenn man darauf Appetit hat, dann hat man da auch meistens einen Mangel.

Muss man die Hagebutten im Tee mitessen?

Nein. Es reicht aus, wenn Sie den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Die Hagebutten sind sehr fest, da reichen 5 Minuten nicht aus.

Kann man die Hagebutten einfach aufschneiden und brühen?

Ja, das kann man machen. Sie können auch die Kerne rausnehmen, weil die ein bisschen nach Maggi schmecken. Aber es macht auch nichts, wenn Sie die Kernchen drin lassen.

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Katharina Vogelsang

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