Alle Rezepte von SWR4

Stand: 8.2.2021, 12:43 Uhr

Von der Suppe zum Dessert, vom Menü mit Anspruch zum einfachen und schnellen Gericht - stöbern Sie in unseren Rezeptvorschlägen.

Die Rezepte der letzten 12 Monate unseres SWR4 Kochexperten Jörg Ilzhöfer finden Sie in unserer Übersicht.

Saftige Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung und würziger Soße

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bereitet ein Rezept für saftige Kohlrouladen aus deftigem Hack und frischem Weißkohl zu und zeigt die richtige Rolltechnik, um das Fleisch zu verstecken.

Marinierter Lachs auf Planke – frisch vom Grill

Lachs auf einem Holzbrett zu grillen, lässt den Fisch saftig bleiben und verleiht ihm ein leichtes Raucharoma. Den Lachs zum Grillen mit einer frischen Marinade bestreichen.

Rezept für originale Gazpacho: Erfrischende, andalusische Suppe

Das Rezept für original andalusische Gazpacho sorgt im Sommer für eine willkommene Abkühlung. Mit viel frischem Gemüse ist die kalte Suppe zudem eine echte Vitaminbombe!

Leichtes Rezept für den Sommer: geschmelzte Tomaten

Die geschmelzten Tomaten von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer sind ein aromatisches Gericht und eignen sich als mediterrane Hauptmahlzeit mit frischem Brot oder als leichte Beilage.

Saftig und zart: Der perfekte Zwiebelrostbraten

So muss der perfekte Zwiebelrostbraten sein. Außen schön kross und innen saftig und zart. Gerne auch noch etwas rosa im Kern. Als Grundlage brauchen Sie gutes Rindfleisch.

Rezept: Saure Nieren in pikanter Soße

Saure Nieren sind klassische Hausmannskost. Serviert werden die Innereien mit einer raffinierten Soße aus grobkörnigem Senf, süßem Portwein, Preiselbeeren und Schokolade.