Alle Rezepte von SWR4

Schokolade und Ente? Ungewöhnlich, aber sehr lecker.  mehr...

Im November kommt traditionell Wild auf die Speisekarte, hier wird Wildschwein verfeinert mit Maronen und Preiselbeeren.  mehr...

Wir haben den Oktober mit einem Weißwurstsalat begonnen und beschließen ihn mit dem Klassiker der Festzeltküche - einer kross-saftigen Schweinshaxe.  mehr...

Ein Kartoffel-Brechbohnen-Eintopf, der mit bestem Tafelspitz verfeinert wurde, ist das richtige Essen nach einer schönen ergiebigen Winterwanderung – mit und ohne Schnee.  mehr...

Oktober ist traditionell Volksfest-Zeit im Land. Nur in diesem Jahr nicht. Dennoch müssen wir nicht auf unsere Lieblingsspeisen verzichten. Nichts geht über ein leckeres Vesper!  mehr...

Es müssen nicht immer Pommes Frites sein. Frittierte Kürbis-Sticks sind eine leckere Alternative. Mit einem Dipp schmecken sie insbesondere im Herbst und Winter besonders gut.  mehr...

Mixed Pickles gehören zu jeder guten Vesper-Platte. Wer jetzt im September über den Markt geht, findet viel passendes heimisches Gemüse für das Mixed-Pickles-Rezept von Jörg Ilzhöfer.  mehr...

Mangochutney ist der ideale Begleiter für alles Kurzgebratene. Ob Fleisch oder Fisch, das sonnengelbe Chutney bringt fruchtig-scharf noch ein bisschen Sonne in die Herbstküche.  mehr...

Eine gute Grillmarinade ist unverzichtbar. SWR4 Experte Jörg Ilzhöfer punktet mit einem Spezialrezept, einer "Allzweckmarinade" für Fleisch, Fisch und Gemüse auf der Basis von Aprikosen.  mehr...