Alle Rezepte von SWR4

Stand: 8.2.2021, 12:43 Uhr

Von der Suppe zum Dessert, vom Menü mit Anspruch zum einfachen und schnellen Gericht - stöbern Sie in unseren Rezeptvorschlägen.

Die Rezepte der letzten 12 Monate unseres SWR4 Kochexperten Jörg Ilzhöfer finden Sie in unserer Übersicht.

Zarte Schweinemedaillons im knusprigen Speckmantel in fruchtiger Soße

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer umhüllt saftige Schweinemedaillons mit knusprigem Speck und garniert das Gericht mit einer schnellen, würzigen Soße. Fertig ist der leckere Klassiker!

Salsa-Sauce mit Grillkartoffeln

Die fruchtige Salsa-Sauce aus Tomaten ist eine tolle Beilage bei jeder Grillparty. Sie ist sehr schnell und total einfach zubereitet und passt perfekt zu Grillkartoffeln.

Knusperröllchen: Panierter Spargel mit Schinken und Käse

Frischer weißer Spargel wird mit Schinken und Käse umwickelt und rundum paniert. Saftig, kross ist der panierte Spargel als Knusperröllchen perfekt als Vorspeise oder fürs Buffet.

Spargelsoße: Ein Rezept für Hollandaise oder Bernaise zum Spargel

Spargel schmeckt besonders gut mit der richtigen Soße. Mit dem Rezept lassen sich gleich vier beliebte Soßen zaubern – Hollandaise mit Variationen und Bernaise.

Chicorée gebraten mit einem Topping aus Tomaten und Speck

Weißer Salat mit einer leicht bitteren Note, dieser Ruf eilt dem Chicorée voraus. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer präsentiert ein Gericht, bei dem wir die Knospe knusprig anbraten.

Grüner Spargel pfiffig mariniert aus dem Ofen

Jörg Ilzhöfer bringt den ersten frischen grünen Spargel auf den Tisch. Der SWR4 Koch gibt dem Spargel mit einer pfiffigen Marinade angenehme Würze.