Nach einem üppigen Essen gehört der Verdauungsschnaps vielerorts zum Essen dazu. Doch hilft ein Schnaps tatsächlich bei der Verdauung?
Martin Thiel aus der SWR1 Redaktion für Ernährung und Umwelt ist der Frage auf den Grund gegangen und hat weiß, was unangenehmes Völlegefühl wirklich vertreibt.
Das Gespräch führte SWR Moderator Hanns Lohmann.
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Gesundheit Wie esse ich richtig? – Neues aus der Ernährungsmedizin
Wie wir auf Nahrungsmittel reagieren, ist höchst individuell. Ernährungstipps, die für alle gelten, sind deshalb Unsinn. Wissenschaftler arbeiten bereits an „Präzisionsernährung“.
Wellness für den Darm Diese Lebensmittel tun unserer Verdauung gut
Ein deftiger Braten und leckere Plätzchen – das Essen in der Winterzeit ist vor allem eins: sehr deftig! Aber Genuss muss eben auch manchmal sein. Gut zu wissen also, was die Verdauung wieder in Schwung bringt und unseren Darm unterstützt.
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Wie funktioniert die Verdauung beim Menschen?
Was wir essen, kann unser Körper nicht direkt verarbeiten. Es wird in unserem Verdauungssystem erst in Bestandteile zerlegt und dann als Energie zur Verfügung gestellt. Aber wie?
Verdauung Wie lange braucht der Darm, um Schnitzel mit Pommes zu verdauen?
Insgesamt etwa acht bis neun Stunden. Das kann aber beschleunigt werden durch Reize von außen, die den Darm sehr stark stimulieren: Aufregung, Infekte oder Medikamente. Von Julia Seiderer-Nack | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.
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