Fleisch oder Fisch zur Silvesterfeier lässt sich gut mit Früchten kombinieren - für extra Frische. Dazu gefällt uns besonders das Zitronenhuhn oder die Forelle mit der Birne im Beilagenstampf. Beides lässt sich ohne zu viel Aufwand zubereiten.
Als Vorspeise dazu empfehlen wir eine feine Kartoffelsuppe (mit oder ohne Speck) oder einen etwas leichteren Feldsalat mit Ziegenkäse und Feigen.
Und als Nachtisch passt zum Silvesteressen kaum etwas besser als selbst gebackene "Raketen" oder Eier-Punsch! Beides hält sich im Kühlschrank und lässt sich gut vorbereiten.
Alle Rezepte für ein Silvestermenü mit Fleisch oder Fisch im Überblick finden Sie hier:
