Das Beste kommt zum Schluß: Die Pfännle-Highlights

Ländle Meets orient

So international kann Maultasche Schwäbische Shakshuka mit Maultaschen

Tomaten, Zwiebeln, Paprika, ... und Maultaschen! Die schwäbische Shakshuka vereint Orient mit unserem Ländle.

Einmal Highlight, immer Highlight

Maultaschen mal anders Maultaschentortilla aus dem Pfännle

So habt ihr Maultaschen noch nie gegessen: spanische Tortilla meets baden-württembergische Teigtasche. Ab in die Pfanne, rausbacken und genießen.

Einfach lecker! Urkorn-Gemüserisotto

Gar nicht so schwer, wie man immer denkt: Risotto. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat das perfekte Rezept für euer Gemüse-Risotto.

Sweet Dreams (are made of this)

Ganz einfach Schoko-Mousse mit drei Zutaten

Was lecker ist muss nicht immer kompliziert in der Herstellung sein. Bestes Beispiel ist dieses Schoko-Mousse ...

Wenn Zopf übrig bleibt Alemannischer Zopfschmarrn

SWR1 Pfännle 2020 - Alemannischer Zopfschmarrn

Mit karamellisierten Streuobst Schneller Käsekuchen im Glas

Menü der Saison: Schneller Käsekuchen im Glas mit karamellisiertem Streuobst

Alle Rezepte

Das perfekte Vorspiel: Wir nennen es "Social Food"

Gemischte Vorspeisen Mezze, Meze

Als „Mezze“ oder auch „Meze“ bezeichnet man kleine orientalische Vorspeisen, die in Schälchen angerichtet in der Mitte des Tisches ihren Platz finden. Auf diese Weise kann sich jeder Gast nach Herzenslust bedienen und von allen oftmals kalt servierten, vegetarischen Vorspeisen probieren.

Tricks, die das (Küchen-)Leben leichter machen

Wenn sie lieber lesen statt kochen: Unser Magazin

Ausgabe 2021

"Ländle meets Orient" ist in diesem Jahr das Thema von SWR1 Pfännle - viele tolle Geschichten dazu gibt es im Magazin.

Ausgabe 2020

Premiere 2020: SWR1 Pfännle bringt zum ersten mal ein Magazin heraus.

SWR1 Pfännle