Der Verlust an Artenvielfalt ist ähnlich bedrohlich wie der Klimawandel. Aber es gibt Lösungen: Schutzgebiete, Umstellungen in der Landwirtschaft und auch im eigenen Garten.

Die „Internationale Grüne Woche“, u.a. auch eine Messe für Ernährung, zeigt Trends für besseres Essen. Lassen sich gesunde Speisen verordnen?

In Irland werden Algen erforscht, geerntet und verarbeitet. Restaurants, Wissenschaft und Startups entdeckten die Organismen als Alleskönner.