Wo spart der Deutsche am ehesten? Beim Essen! Das ist in Kriegs- und Inflationszeiten nicht anders. Naturkostläden wie der Laden 3 oder Füllhorn in Karlsruhe haben das Nachsehen. Bei Holger Höbel Hofmann am Werderplatz sind die Umsätze seit dem Frühsommer sogar um ein Drittel eingebrochen. Heiner Kunold berichtet.