Lecker ist auch der Käsekuchen mit Rhabarber, oder die tolle Kombination aus Rhabarber mit Erdbeeren als Torte. Und natürlich ist auch ein knuspriges Rhabarber Crumble dabei!
Rhabarber ernten und saftige Kuchen damit backen: Hier gibt's über 10 Rezepte! Backen Sie unsere saftigen Rhabarberkuchen mit Schmand, Baiser oder Streuseln.
Rhabarber-Crumble
Für unseren Rhabarber-Crumble kneten wir nur schnell ein paar Streusel und schneiden den Rhabarber, mischen ihn mit Haselnusskrokant – den Rest erledigt der Backofen für uns.
Rhabarber-Tartelettes mit Streuseln und Baiser
Süß und sauer, knusprig und cremig: Diese kleinen Rhabarber-Tartelettes mit Baiserhaube oder Streuseln von Tan Karadagli, Bäckermeister aus Mannheim, gehören definitiv zu den Rezepten der Gegensätze. Aber genau das macht sie auch so aufregend und lecker. Denn durch die Unterschiede in Geschmacksnoten und Konsistenzen verzaubern sie den Gaumen.
