Kultur und Lebensart
Moderation: Thomas Koch
Musikredaktion: Martin Falk
Wortredaktion: Franziska Kottmann
Themen der 1. Stunde:
Hausbesuch: Kunst statt Kicken
Tatjana Wagner zu Besuch bei der ehemaligen Fußball-Nationalspielerin Josephine Henning in Trier
Klangraum Neue Klassik: Céline Moinet & l'arte del mondo, „Bach – Oboenkonzerte“
(Label: Berlin Classics)
Ausgesucht von Martin Falk
Ding des Lebens: Süßer Schlummer
Julia Haungs über den Schlaf und seinen Imagewechsel
Lesezeichen: Alex Burkhard: Autor, Slammer, Kabarettist
Silke Arning stellt den neuen Stadtschreiber von Rottweil vor
Lesung: „Plymouth“
Aus: Alex Burkhard, „Was ich ihr nicht schreibe“ (Satyr Verlag)
Sprecher: Alex Burkhard
Museumsführer: Deutsche Zweitaktgeschichte zwischen Kult und Nostalgie
Tobias Ignée stellt das Zündapp-Museum in Sigmaringen vor
Themen der 2. Stunde:
Primär Prominent: Großartiger Liedpoet und politischer Songschreiber
Heinz Rudolf Kunze im Gespräch
Primär Musikalisch: Bruce Springsteen, „Jack of all trades"
Musikwunsch von Heinz Rudolf Kunze
Gedicht: Hans Carossa, „Der alte Brunnen"
Vorgestellt von Kerstin Bachtler
Kultur für Kurzentschlossene - Tipps fürs Wochenende:
Ausgesucht von Natali Kurth
Gastro Jet: Das Geheimnis des „Camembert de Normandie"
Gespräch mit Prof. Thomas Vilgis, Genussforscher und Physiker am Max-Planck-Institut in Mainz
CD der Woche: Avishai Cohen & Yonathan Avishai, „Playing the room" (Label: ECM)
Ausgesucht von Georg Waßmuth
Themen der 3. Stunde:
Erklär mir Pop: Seal, „Future Love Paradise"
Gespräch mit Prof. Udo Dahmen, Künstlerischer Leiter der Popakademie in Mannheim
Hörbar: Katja Ludwig, „Das Mauerschweinchen" (cbj audio, 2 CDs)
Gelesen von Nana Spier und Stefan Kaminski
Vorgestellt von Leonie Berger
Netzkultur: „Ishkurs Guide to Electronic Music”
Max Knieriemen über eine Website zur Geschichte der Elektronischen Musik
Heimkino: Marcel Marceau, „Die Kunst der Pantomine“ (DVD, absolut medien)
Natali Kurth über die sensationellen Aufführungen des legendären Pantomime-Künstlers in restaurierten Filmdokumenten
Wort der Woche: „Tropenkoller"
Gespräch mit Prof. Sandra Richter, Direktorin des Deutschen Literaturarchivs in Marbach
Rezept von Genussforscher Prof. Thomas Vilgis
Normannische Apfel-Camembert Creme
Zutaten:
2 sehr säuerliche Äpfel (Boskop oder andere alte Sorten)
200 g sehr reifer Rohmilchcamembert (in Stücke geschnitten)
2 cl Calvados
2-3 Tropfen Mandelaroma (Backwarenabteilung)
½ TL Zitronenpfeffer, frisch gemörsert
Zubereitung:
Die Äpfel mit der Schale in der Mikrowelle „schockgaren“ (1 Minute / 1000 Watt), damit die Bräunungsenzyme inaktiviert werden und die Äpfel und später die Creme nicht braun werden.
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, solange die Äpfel noch heiß sind. Sofort mit dem Camembert nicht zu fein mixen.
Mit dem Zitronenpfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Das Glas Calvados unterrühren und vor dem Servieren mindestens eine Nacht im Kühlschrank „reifen“ lassen.
Zum Apero auf in Butter angerösteten Baquettescheiben einen Klecks der Creme legen und ein Glas Cidre reichen.
Auch als Käse-Gang in einem Menü ist diese Creme köstlich.
Ein Löffel der Creme kann auch zu Wurstplatten, kaltem Bratengericht gereicht werden und macht zu gedämpften Fischen, auch zu eingelegten Makrelen oder Jahrgangssardinen, eine besonders gute Figur.
Musikliste vom 21. September 2019
Musik der ersten Stunde:
Milton Ager, C. Newman, M. Mencher:
You can't pull the wool over my eyes
Jon-Erik Kellso Urheber: (ARR) (1964-)
Catherine Russell (1956-)(voc)
Matt Munisteri (guitar)
Mark Shane (piano)
Tal Ronen (Bass )
Mark McLean (drums)
Jon-Erik Kellso (1964-)(trumpet)
John Allred (trombone)
Evan Arntzen (tenor saxophone)
Abel Fleury:
Te vas milonga
Carel Kraayenhof Urheber: (ARR) (1958-)
Juan Pablo Dobal Urheber: (ARR) (1964-)
Duo Carel Kraayenhof & Juan Pablo Dobal
Johann Sebastian Bach:
Konzert d-Moll BWV 1059 Presto
Céline Moinet Oboe
L'arte del mondo
Lew Spence, Alan Bergman, M. Keith:
Sleep warm
Frank Sinatra (vocM)
Nelson Riddle und sein Orchester
Leitung: Nelson Riddle
Didier Squiban:
Bild 4, Aus: 12 images pour piano
Didier Squiban (p)
Céline Rudolph, Rüdiger Krause:
On the way
Céline Rudolph (1969-)(voc,acg)
Lionel Loueke (1973-)(g)
Leo Genovese (1979-)(p,keyb)
John Ellis (bcl)
Burniss Travis (b)
Jamire Williams (dr)
Eddie Harris, Al Jarreau:
Cold duck
Al Jarreau (voc)
Kamasi Washington:
Tiffakonkae
Kamasi Washington (1981-)
Musik der zweiten Stunde:
Heinz Rudolf Kunze, Mick Franke:
Regen in Berlin
Heinz Rudolf Kunze (voc)
Bruce Springsteen:
Jack of all trades
Bruce Springsteen (voc,g,bj,p,org,dr,perc,Loops)
Tom Morello (elg)
Curt Ramm (tp,co)
Clark Gayton (tb)
Stan Harrison (cl,as,ts)
Edward Manion (ts,bs)
Dan Levine (Horn,Euphonium)
New York Chamber Consort
Traditional:
The dromer (The drummer)
Danish String Quartet
Natalia M. King:
Paint it black & blue
Natalia M. King (acg,elg,voc)
Natalia M. King Urheber: (ARR)
Anders Ulrich (b)
Anthony Honnet (p)
Davy Honnet (drums)
Ronald Baker (tp)
Xavier Sibre (ts,as,cl,fl)
Charles Trenet:
Le grand café
Benjamin Biolay (1973-)(voc,p,Wurlitzer Orgel,viol,tp,tb)
Nicolas Fiszman (acg,elg,b,p)
Denis Benarrosh (dr,perc)
Vanessa Paradis (1972-)(voc,Chor)
Milt Jackson:
Ralph's new blues
Avishai Cohen (1978-)(trumpet)
Yonathan Avishai (piano)
Warren Wolf:
Soul sister
Warren Wolf (vib)
Christian McBride (1972-)(b)
Brad Mehldau (1970-)(p)
John Scofield (1951-)(g)
Jeff "Tain" Watts (drums)
Musik der dritten Stunde:
Lev "Ljova" Zhurbin:
Budget Bulgar
Spark
Seal:
Future love paradise
Seal (voc)
Orchester
Darius Milhaud:
aus: Scaramouche Suite für Saxophon und Kammerorchester, op. 165c, 3. Satz: Brazileira
Branford Marsalis (Alt-Saxophon)
Orpheus Chamber Orchestra
Madeleine Peyroux, Jesse Harris, Larry Klein:
Don't wait too long
Madeleine Peyroux (voc,acg)
Bavo Defurne, Yves Verbraeken, Thomas M. Lauderdale:
Fini la musique
Pink Martini
Harry Warren, Mack Gordon:
The more I see you
Anthony Strong (1984-)(voc)
Tom Farmer (b)
Sebastien de Krom (dr)
Big Band
Stefano Bollani:
Olha a brita
Stefano Bollani (1972-)(Klavier)
Bob Mintzer:
Get up!
Bob Mintzer Big Band
Harold Arlen:
My shining hour
Steve Kuhn Trio
