Was wären die Weihnachtstage ohne Schlemmerei!
Doch bevor sich Familie und Freunde an die festliche Tafel setzen, geht es in der Küche ziemlich rund: Wie weit ist die Gans, was macht der Karpfen, reicht das Gemüse für die Vegetarier?
Wir gucken in Töpfe und Öfen, testen weihnachtliche Rezepte, erzählen von noblen Menüfolgen und tränenreichen Missgeschicken - und probieren traditionelle Weihnachtsspeisen unserer europäischen Nachbarn, von Plumpudding bis Panettone.
Festliche Musik aus den unterschiedlichsten Epochen begleitet unser üppiges Mahl.
Literaturliste:
- Laurie Lee: Ein kalter Winterspaziergang auf dem Lande aus: Fröhliche Weihnacht überall. Geschichten aus aller Welt, (Hg.): Elke Ritzlmayr, Diogenes Verlag 2023
- Kerstin Hensel: Im Teig aus: Im Spinnhaus, Luchterhand Verlag 2003
- Thomas Mann: Weihnachten bei den Buddenbrooks (Auszug) / Bescherung in der Mengstraße aus: Die Buddenbrooks
- Georg K. Berres: Weihnachtsmenü - mal anders aus: Weihnachtsgeschichten am Kamin, (Hg.): Barbara Mürmann, Rowohlt Taschenbuch Verlag 2022
- Carlo Dossi: Das Weihnachtsfest (Auszug) aus: Weihnachten. Prosa aus der Weltliteratur, (Hg.): Bernhard Heiser, Manesse Verlag 1987
- Astrid Lindgren: Das große Aufräumen von Katthult aus: Michel aus Lönneberga, Oetinger Verlag 2023
- Claire Keegan: Weihnachtsessen auf dem Kohlenhof aus: Kleine Dinge wie diese, Steidl Verlag 2022
- Alphonse Daudet: Drei stille Messen
Musikliste:
- Robert Woodcock: Konzert für Trompete und Orgel Nr. 3 D-Dur Matthias Höfs (Trompete) Matthias Janz (Orgel)
- Ragnhild Hemsing: Winterstimmung
- Ragnhild Hemsing und Ensemble
- Andreas Hammerschmidt: "Sei willkommen, Jesulein" Lautten Compagney Leitung: Wolfgang Katschner
- Michael Praetorius: "Vom Himmel hoch" Martin Stadtfeld (Klavier)
- Igor Strawinsky: Scherzo Alexei Zuev (Klavier)
- Giuseppe Sigismondo: Pastorale B-Dur Olga Laudonia (Orgel)
- Girolamo Frescobaldi: Capriccio pastorale Capella de la Torre Leitung: Katharina Bäuml
- Anonymus: "Tu scendi dalle stelle" Capella de la Torre Leitung: Katharina Bäuml
- Anon.: Auf dem alten See Ragnhild Hemsing und Ensemble
- Adolphe Adam: "O holy night" The Choir of St. Paul's Cathedral Leitung: Andrew Carwood Anon.: "Senescente mundano filio" Sequentia Leitung: Elizabeth Gaver
- Anonymus: Noël de Notre-Dame-des-Doms Polyphonia Antiqua Leitung: Yves Esquieu
- Anon.: Kyrie aus der "Messe du jour de noël" Ensemble Organum Leitung: Marcel Pérès
- Michel Corrette: Noël provençal Kalevi Kiviniemi (Orgel)
- Guy Morançon: "Dans une grange" Kalevi Kiviniemi (Orgel)
- Perotinus Magnus: "Viderunt omnes" The Hilliard Ensemble Leitung: Paul Hillier
- Marc-Antoine Charpentier: "In Nativitate Domini Nostri Jesu Christi Canticum" Ensemble Correspondance Leitung: Sébastien Daucé
- Georg Friedrich Händel: Sonate G-Dur op. 1 Nr. 5 Matthias Höfs (Trompete) Matthias Janz (Orgel)
- Festgeläut vom Münster Villingen
