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Wie gesund ist die Suppe in der Tüte? Welches Müsli ist gesünder? Schnelle und klare Antwort will da der Nutri-Score geben, der im November in Deutschland eingeführt werden soll: Ein Nährwert-Logo auf der Produkt-Vorderseite, das Angaben zum Energiegehalt und zu Nährwerten wie Fett, Zucker oder Salz macht.

Der Nutri-Score besteht aus einer fünfstufigen Farbskala mit den Buchstaben A bis E – wobei das grüne „A” für die günstigste und das rote „E” für die ungünstigste Nährwertbilanz stehen.

Bleibt noch die Frage, wo der Begriff herkommt. Antwort darauf gibt Annette Klosa-Kückelhaus, Leiterin des Programmbereichs Lexikografie und Sprachdokumentation am Leibniz-Institut für Deutsche Sprache in Mannheim.

Wort der Woche Neue Wortschöpfungen

Immer neue Wörter schießen, brodeln und ploppen hervor aus der Alltagssprache. Annette Klosa-Kückelhaus vom Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Sandra Richter vom Literaturarchiv Marbach, Medienwissenschaftler Bernhard Pörksen und weiter Expert*innen erklären, was die Neuschöpfungen bedeuten.  mehr...

Forum Gesünder mit Nutri-Score - Was bringt die neue Ampel für Lebensmittel?

Ab November soll die neue Nährwertampel Verbrauchern helfen, gesünder einzukaufen und gesünder zu leben. Nutri-Score bewertet Lebensmittel nach ihren Inhaltsstoffen – von grün bis rot, empfehlenswert bis bedenklich. Was kann das neue Label bewirken? Gregor Papsch diskutiert mit Luise Molling - foodwatch, Berlin, Sabine Schütze - SWR-Redaktion Umwelt und Ernährung  mehr...

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Tagesgespräch Renate Künast (Grüne): Werbung für Süßigkeiten geht gar nicht

Die ernährungspolitische Sprecherin der Grünen im Bundestag, Renate Künast, will Süßigkeitenwerbung für Kinder verbieten. Sie fordere seit 20 Jahren, Kinder so vor ungesunden Nahrungsmitteln zu schützen, sagte Künast im SWR Tagesgespräch. Es könne nicht sein, dass die Lebensmittelindustrie sich eine goldene Nase verdiene und die Verbraucher sich wehren müssten. Die EU-Kommission will heute ihre Pläne für eine Kennzeichnung von gesunden und ungesunden Lebensmitteln vorstellen.  mehr...

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