Gefüllter Hokkaido-Kürbis: vegetarisch mit Tofu und Reis - SWR4
Das Rezept für den gefüllten Hokkaido-Kürbis ist einfach. Die vegetarische Füllung besteht aus Zucchini, Schalotten, Lauch, wildem Reis und Tofu.
Als Hauptspeise serviert Andrea Holzer Ziegencurry mit Reis und Mangoldsalat mit Fetakäse
Für "Tahchin Morgh" wird abwechselnd Reis und Hähnchen in einen Topf geschichtet und dann zu einem Reiskuchen gekocht.
Persisches Lamm wird zusammen mit herrlich duftendem Safranreis und Berberitzen gegessen mhhhmmm!!!