Rezepte von Bernd Bachofer

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Rezepte Karamellisierter Sellerie mit glasierten Shiitake-Pilzen

Bernd Bachofer ist bekannt für raffinierte asiatisch inspirierte Kreationen. Er kombiniert karamellisierten Sellerie mit Mais und Shiitake-Pilzen. Klingt leicht und köstlich.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gebeizte Lachsforelle mit Rösti

Bernd Bachofer kocht leicht und sommerlich: eine würzig gebeizte Lachsforelle, knusprige Rösti und einen cremigen Avocado-Frischkäse-Dip.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Lauwarmer Rindfleischsalat

Bernd Bachofer serviert ein Gericht das leicht schmeckt und nach einem Hauch Urlaub in fernen Ländern duftet. Er kombiniert heimisches Gemüse, zartes Roastbeef und asiatische Gewürze und Kräuter.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse

Begegnen Sie dem Winter doch richtig kulinarisch! Sternekoch Bernd Bachofer verfeinert Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse, Granatapfelkernen und einem Dressing aus Birnensaft.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

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SWR