Seit mehr als 50 Jahren bedienen Gabriele und Hans Gass Gäste in den Karlsruher Zoo-Terrassen. Hans sorgt als Küchenmeister für Kreationen aus Milch und für Perfektion hinter der Theke. Den Pachtvertrag verlängern sie turnusmäßig.
Aufhören? Was will ich denn zu Hause, sagt Gabriele Gass. Über Arbeit als Lebenssinn im Alter, über Alte Schule und ein gastronomisches Kleinod, das aus der Welt gefallen scheint.
