Spargel mit Hollandaise oder Bernaise - Landesschau Baden-Württemberg - TV
Vier Soßen, ein Spargel-Rezept – gekocht von Jörg Ilzhöfer
Martin Gehrlein macht Schlutzkrapfen, die er mit Bärlauch und Quark füllt und anschließend in Wacholderbutter schwenkt einfach und köstlich.
Spargel schmeckt besonders gut mit der richtigen Soße. Mit dem Rezept lassen sich gleich vier beliebte Soßen kochen – Hollandaise und Bernaise.
Eine leckere Alternative zum Reis ist dieses Curry-Dinkel Rezept!