Meine Mutter rückte mir in der Küche einen Stuhl an die Arbeitsplatte, damit ich als Fünfjährige neben ihr stehen konnte - dann ging es los. Gekocht wurde Pi mal Daumen, Rezepte waren nur grobe Orientierungshilfe.
Heute gehen kleine Kinder mit dem Computer souverän um - kochen lernen sie von ihren Eltern oft nicht mehr. Ziehen sie von zu Hause aus, stapeln sich in den Studenten-WGs erst einmal die Pizzakartons. Wer weiß überhaupt noch, was Blanchieren bedeutet oder wie man eine Hühnersuppe zubereitet? (SWR 2020)
