Maultaschen: Rezepte mal anders und tolle Tipps zum Selbermachen

Grill-Saison Barbecue Maultaschen

Maultaschen für den Grill: Barbecue-Maultaschen im Speckmantel. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun verrät sein Rezept mit nur drei Zutaten und ein tolles Küchenkäpsele.

Mal anders Bunter Maultaschen-Salat

Der Klassiker Maultaschen neu geschmeckt: als bunter Maultaschen-Salat mit Apfel-Kresse-Salatdressing. Pfännle-Koch Eberhard Braun bereitet ihn u.a. mit Bohnen und sauren Gurken zu.

Maultaschen: So habt ihr sie noch nie gegessen

Maultaschentortilla aus dem Pfännle

So habt ihr Maultaschen noch nie gegessen: spanische Tortilla meets baden-württembergische Teigtasche. Ab in die Pfanne, rausbacken und genießen.

Schwäbische Shakshuka

Tomaten, Zwiebeln, Paprika, ... und Maultaschen! Die schwäbische Shakshuka vereint Orient mit unserem Ländle.

Süße "Maultasche" Samosa mit Weinbergpfirsich

Die süßen Samosas mit Weinbergpfirsich, Marzipan und Berberitzen sind eine leckere Nachtisch-Variante und schmecken warm am besten.

Eure Maultaschen-Ideen

Coole Idee Käsefondue mit Maultaschen & Brezeln

Zum Dahinschmelzen! Käse kombiniert mit Maultaschen und Brezeln. Ins Allgäuer Käsefondue taucht SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun geschnittene Maultaschen und Brezelstücke.

Maultaschen-Quiche

Wir kennen die Quiche Lorraine oder auch eine Gemüse-Quiche. Aber habt ihr schonmal eine Maultaschen-Quiche probiert? SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun zeigt, wie’s geht.

Maultaschen-Salat

Maultaschen, gekochtes Gemüse und Salat. Alles gleichzeitig auf dem Teller? Geht nicht? Geht doch. Geht einfach, schnell und ist gesund.

Maultaschen-Tacos

Maultaschen oder Tacos? Beides! Die typisch südamerikanische Teigtasche umhüllt eine typisch baden-württembergische Spezialität: Eine verdammt gute Kombi.

Die Beilagen

Blitz-Hollandaise in 2 Minuten

Eine gute Hollandaise zubereiten kann bis zu 30 Minuten dauern. Mit diesem Küchenkäpsele-Trick geht’s ganz einfach in zwei Minuten.

Küchenkäpsele: Spargel-Flöße

Beim Kochen sind es oft die kleinen Tipps, die einem die Arbeit um ein Vielfaches erleichtern.

Rauchiger Kartoffelsalat

Der Geheimtipp für einen guten Kartoffelsalat sind gute und richtig zubereitete Kartoffeln.

Schwäbischer Kartoffelsalat

"Der Kartoffelsalat muss typisch schwäbisch 'schlonzig' sein und 'schwätze'. Noch warm serviert – der Wahnsinn," sagt SWR1-Leute-Gast Jörg Ilzhöfer

Baden-Württemberg

Füllung: Das kommt bei euch in die Maultasche

Brät, Weißwürste, Spinat, Kräuter, Weckle... Ihr habt uns verraten, was ihr alles in eure selbstgemachten Maultaschen packt. Von Omas Rezept und regionalen Unterschieden.

Angeberwissen zur Maultasche

8 Fakten, die man zur Maultasche wissen muss

Typischerweise kommen kurz vor Ostern die gefüllten Teigtaschen auf den Tisch. Doch welche interessanten Fakten hat die Maultasche zu bieten? Und wie gelingt einem diese schwäbische Spezialität?

Oster-Rezepte: Eier Eier Eier

Wackelpudding-Eier

Ostereier mal anders

Hausgemachter Eierlikör

Nicht nur zum Trinken, auch zum Löffeln

Bunt gefüllte Ostereier

Ostereier mal anders

Drei Butter-Varianten

Schmeckt auf Brot, zu Kartoffeln, Gemüse, Fisch, Fleisch oder Geflügel

Perfekte Geschenke

Schoko-Eier als Geschenk? Immer her damit... außerdem: Sieben weitere coole Ideen für Mitbringsel an Ostern

Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet ihr garantiert bei euren Freunden und Gastgebern. Alle sind einfach herzustellen, schmecken genial und sehen auch noch gut aus.