Mediterran

Stand: 2.6.2020, 9:41 Uhr

Hier finden Sie immer die neuesten Rezepte des SWR.

Rezept von Daniele Corona Gebratenes Doradenfilet auf Peperonata-Gemüse

Frischer Fisch und ein feuriges Paprikagemüse - das ist Urlaubsküche pur.

Rezept von Sören Anders Gnocchi mit Zuckerschoten-Kohlrabi-Gemüse

Selbst gemachte Gnocchi mit saisonalem Gemüse und viel würzigem Parmesan - einfach lecker!

Rezept von Sören Anders Spinatlasagne mit Pilzen

Grünes Essen ist nicht nur gesund, sondern als grüne Lasagne auch super lecker!

Rezept von Sören Anders Bouillabaisse mit Sauce Rouille

Wir kochen den Klassiker aus Frankreich mit allem drum und dran: die berühmte Bouillabaisse mit Sauce Rouille!

Rezept von Axl Jansen Kohlrabi-Carpaccio und Saltimbocca vom Grill mit Bohnen

Als Hauptgericht hat Axl Jansen Kohlrabi-Carpaccio und Saltimbocca vom Grill mit Bohnen vorbereitet

Rezept von Axl Jansen Frische Austern mit gefüllten Limoni di Amalfi

Als Vorspeise gibt es bei Axl Jansen frische Austern, dazu gefüllte Limoni di Amalfi

Rezept von Tanja Matthes Melonen-Feta-Salat

Einen frischen Melonen-Feta-Salat stellt Tanja Matthes als Vorspeise auf den Tisch.

Rezept von Sören Anders Frühlings-Minestrone

Die italienische Gemüsesuppe ist nicht nur einfach zu machen und günstig, sondern auch unfassbar lecker.

Perfekte Beilage zum Grillen: Blumen-Focaccia mit Spargel

Schlichter Hefeteig mal anders: Mit Spargel, Zwiebeln und kleinen Tomaten belegt, wird aus wird aus der schlichten Focaccia ein echter Hingucker. Und das Rezept geht ganz einfach.

Rezept von Antonia Müller Foccacia mit Frühlingsgemüse

Frühling kann so lecker sein! Antonia Müller belegt ihre Foccacia mit Frühlingsgemüse und verwandelt sie in eine blühende Blumenwiese.

Rezepte Spaghetti Carbonara mit Bärlauch

Martin Gehrlein macht einen italienischen Klassiker: Spaghetti Carbonara. Er bereitet das beliebte Gericht mit Ei und Speck und Bärlauch zu. Schnell, einfach und delikat!

Rezept von Deborah Löllgen Shakshuka: Eier mediterran in der Pfanne

Shakshuka ist ein würziger Tomaten-Eintopf mit pochierten Eiern, der traditionell in der Pfanne zum Frühstück serviert wird. Er eignet sich aber auch als Mittag- und Abendessen.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Oliven-Gnocchi mit Spinatsauce

Wer seine Gnocchi selbst macht, entscheidet was in den Kartoffelteig reinkommt. Wir haben uns für Oliven entschieden.

Rezept von Sören Anders Pizza Calzone mit Schinken und Pilzen

Sie lieben Pizza? Haben Sie schon mal eine Calzone gemacht? Da kann man so viel drin verstecken – jeder nach seinem persönlichen Geschmack!

Rezept von Daniele Corona Risotto mit Blutorange, Endivie und Lachs-Tatar

Zeit für Vitamin C in voller Wucht! Blutorangen im Risotto, das ist eine fantastische Kombination!