Haushalt Warum wird Eiklar beim Kochen weiß? - SWR Wissen
Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.
Jährlich fallen auf der Welt Unmengen an Plastikmüll an. In China wurden über 200 Mikroorganismen entdeckt, die PCL-Plastik zerkleinern können.
Rotkohl oder Blaukraut? Beides ist richtig. Man kann mit Rotkohlsaft, Essig und Backpulver sogar alle Farben des Regenbogens erzeugen.
Ein Forschungsteam der Uni Mainz hat ein weiteren Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Herstellung von Vanillearoma aus Holz gemacht.