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Sie hat Bioenergie studiert und isst am liebsten Pellkartoffeln mit Quark: Desirée passt nicht so recht ins Metzger-Klischee. Sie setzt auf einen respektvollen Umgang mit Tieren.

Damit trifft sie auch genau ins Schwarze. Immer mehr Menschen achten auf eine bewusste Ernährung, gerade bei Fleisch. Desirée ist mit nur 27 Jahren schon Metzgermeisterin mit eigener Biometzgerei und Schlachtung. Ihr Beruf: schweißtreibend und blutig – Knochenarbeit eben!

Dieser Inhalt steht unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

Mehr Infos hier:

  • Beruf "Fleischer/in" – Bundesagentur für Arbeit
  • Fleischer-Berufe beim Deutschen Fleischer-Verband
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