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Konditorin Franziska: „Schokolade ist zickig“

STAND: 29.4.2021, 6:00 Uhr

AUTOR/IN: Alexander Winkler und Konditorin Franziska Schwenkel

Hochzeitstorten, Sahne-Törtchen, Marzipan-Figuren: Als Konditorin braucht Franziska viel Fingerspitzengefühl. Die größte Herausforderung ist aber inzwischen Instagram.

Auch wenn die Ausbildung mit Zeitdruck und manchmal ruppigem Umgangston in der Backstube teils echt hart war, seitdem kann sie so schnell nichts mehr umhauen.

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