Gerste enthält den Ballaststoff Beta Glucan, der cholesterinsenkend wirkt. Doch Gerstenbrot ist kein Verkaufsschlager, obwohl es gesund ist. Die Gründe dafür sind vielfältig.
Gerste enthält den Ballaststoff Beta Glucan, der cholesterinsenkend wirkt. Doch Gerstenbrot ist kein Verkaufsschlager, obwohl es gesund ist. Die Gründe dafür sind vielfältig.