SWR Odysso

Umwelt Was ist Wald wert?

Sauerstoffspender, Holzlieferant, Erholungsraum - wie wertvoll ist der Wald genau?  mehr...

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Beiträge der aktuellen Sendung

Umwelt Was ist Wald wert?

Sauerstoffspender, Holzlieferant, Erholungsraum - wie wertvoll ist der Wald genau?  mehr...

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Cholesterinsenker Gerstenbrot Was ist dran an Beta-Glucan?

Gerste enthält den Ballaststoff Beta Glucan, der cholesterinsenkend wirkt. Doch Gerstenbrot ist kein Verkaufsschlager, obwohl es gesund ist. Die Gründe dafür sind vielfältig.  mehr...

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Bäcker oder Chemiker? Industriell versus handwerklich backen

Eine kleine Bäckerei in Bonn backt 24 Krustenbrote am Tag, eine Großbäckerei in Berlin 16.000. Die Stückzahlen sind da nicht der einzige beeindruckende Unterschied.  mehr...

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Die Sendungen der vergangenen Wochen

odysso extra

Geht es ohne Fleisch? (Foto: IMAGO, nicht bekannt)

odysso extra Geht es ohne Fleisch? | 09.09.2021

Die Deutschen essen gern und viel Fleisch: Mit rund 40 Milliarden Euro Jahresumsatz ist der deutsche Fleischsektor der größte Zweig der Ernährungsindustrie. Dabei sind sich Mediziner, Wirtschaft, Landwirte und Umweltaktivisten einig: zu viel tierisches Eiweiß ist schlecht. Aber geht es ohne Fleisch?

odysso extra - Axel Wagner und die Klimakrise | 02.09.2021 Landwirtschaft in Not

Missernten, Insektenplagen, Bodenerosion - Bauern schlagen Alarm. Axel Wagner verfolgt, wie der Klimawandel Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung zu Veränderungen zwingt.  mehr...

odysso extra - Axel Wagner und die Klimakrise | 26.08.2021 Wasser in der Erderwärmung

Starkregen, Überflutungen aber auch Dürre werden im Klimawandel zunehmen. Axel Wagner portraitiert das Schicksalsmedium und hinterfragt unseren Umgang mit dem wichtigsten Lebensmittel.  mehr...

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ARD- Mediathek odysso - Sendungen der letzten 5 Jahre

Spannendes aus Wissenschaft, Medizin und Umwelt. odysso ist die Plattform für Wissensthemen beim SWR Fernsehen - mit Neuigkeiten und Hintergründen.  mehr...