1. SWR
  2. SWR Wissen
  3. 1000 Antworten

Ernährung

Kann man mit Muskat jemanden töten?

Stand
AUTOR/IN
Thomas Vilgis
Logo SWR Wissen (Foto: SWR, SWR)

Audio herunterladen ( | MP3)

Tatsächlich ist in Muskat ein Stoff enthalten – das Myristicin – das toxisch ist, also schädlich. Daher muss man bei der Verwendung von Muskat vorsichtig sein.

Bei Erwachsenen spielt das normalerweise keine Rolle, aber bei Kindern sollte man aufpassen beim Würzen mit Muskat. Normalerweise benutzt man auch nicht zu viel davon, denn wenn man zu stark mit Muskat würzt, spürt man die Schärfe, die dann sehr schnell unangenehm wird.

Zum Podcast
Geröstete Fenchelsamen über offenem Feuer (Foto: IMAGO, imago stock&people)

Kochen Warum soll man Gewürze in der trockenen Pfanne erhitzen?

Durch das schnelle kurze Anrösten in der trockenen Pfanne platzen Zellen auf, und so werden die ätherischen Öle der Gewürze freigesetzt. Von Thomas Vilgis. Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

Derzeit gefragt

Eine Blaumeise an einem Nistkasten: Das alte Nest vom Vorjahr wird nie mehr direkt benutzt, sondern die Vögel bauen ein neues Nestchen darüber (Foto: picture-alliance / Reportdienste, picture alliance / blickwinkel/R. Sturm | R. Sturm)

Ornithologie Benutzen Blaumeisen das Nest vom Vorjahr oder bauen sie neu?

Das alte Nest, so wie es ist, wird nie mehr direkt benutzt, sondern die Vögel bauen ein neues Nestchen darüber. Von Claus König

Alte Dampflok im Harz: Zur Redewendung "einen Zahn zulegen" hält sich hartnäckig eine falsche Deutung. Tatsächlich geht es um die Zeit der Industrialisierung und der Dampflokomotiven. (Foto: IMAGO, IMAGO / Zoonar)

Redensarten Einen Zahn zulegen – woher kommt das?

Immer wieder wird behauptet, bei dieser Redewendung gehe es um den Kräuel, eine Art Zahnstangenaufhängung für Töpfe. Das ist falsch. Tatsächlich geht es um die Zeit der Industrialisierung und der Dampflokomotiven. Von Rolf-Bernhard Essig

Ein Europäisches Eichhoernchen (Sciurus vulgaris) sitzt aufrecht auf Moos und frisst (Foto: IMAGO, xblickwinkel/McPHOTO/R.xMuellerx )

Redensart Woher kommt "der Teufel ist ein Eichhörnchen"?

Der weit verbreitete Spruch hängt damit zusammen, dass das Eichhörnchen immer schon im Aberglauben negativ besetzt war. Denn zwei Faktoren verbinden es mit dem Teufel. Von Rolf-Bernhard Essig.

Holzbrett mit aufgeschnittenem Brot und Brotmesser: Zum Brotschneiden eignen sich Holzbretter. Zum Schneiden von Fleisch und Gemüse sollte man lieber Kunststoffbretter verwenden; sie lassen sich leichter reinigen und von Mikroorganismen befreien. (Foto: Colourbox)

Haushalt Welche Schneidebretter sind hygienischer: Kunststoff oder Holz?

Fleisch enthält viele Mikroorganismen, da empfiehlt sich Kunststoff. Das Brett lässt sich in der Spülmaschine gut reinigen. Auch Gemüse kann nennenswerte Mengen von Mikroorganismen enthalten. Von Markus Egert | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

SWR2 Impuls SWR2

Diagramm des Sonnensystems (Foto: IMAGO, IMAGO / Ikon Images)

Astronomie Wie lautet der Merkspruch für die Reihenfolge der Planeten?

Früher hieß er "Mein Vater erklärt mir jeden Sonntag unsere neun Planeten." Seit Pluto weggefallen ist kann man sagen: "Mein Vater erklärt mir jeden Samstag unseren Nachthimmel." Von Tilman Spohn

Zigarettenkippen: Der Körper erholt sich, wenn man mit dem Rauchen aufhört. Das Herzinfarktrisiko sinkt, aber Schäden in den Lungenzellen sind irreparabel. (Foto: picture-alliance / Reportdienste, picture alliance / blickwinkel/G. Czepluch | G. Czepluch)

Gesundheit Mit dem Rauchen aufhören: Wann ist der Körper wieder auf Nichtraucherniveau?

Das Rauchen hat viele Auswirkungen auf den Körper. Manche verschwinden, wenn man aufhört, schneller, andere brauchen länger. Recht schnell verschwinden die unmittelbaren Symptome, also der Raucherhusten und die Kurzatmigkeit. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.