Thomas Vilgis

Prof. Dr. Thomas Vilgis ist Professor am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz. Als Physiker und ambitionierter Hobbykoch interessiert er sich für die physikalischen Vorgänge im Inneren von Braten, Gelees und Souffles und gibt sein Fachwissen auf sehr unterhaltsame, profunde Weise preis.

Thomas Vilgis (Foto: SWR)
Thomas Vilgis
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