Diese leckere Bologese bekommt durch das Wildschweinfleisch einen ganz besonderen Geschmack. Zusammen mit Spaghetti ist sie ein wahres Gedicht!...

Saftiges Ragout vom Reh, mit einer wunderbaren Soße. Mira Maurer gart das Fleisch mit Gewürzen und Kräutern. Dazu gibt es Rahmwirsing und Kartoffelbällchen....

Unsere Schmorgerichte sind einfach nur köstlich - vegetarisch, mit Rind, Schwein oder Wild....

Schwarzwurzeln sind der Star auf dem Teller. Der Spargel des Winters, wie die Wurzel auch gerne genannt wird, kommt zwar etwas blass daher, aber bei uns erhält...

Für ein Gulasch werden Fleisch und Gewürze angebraten und schmoren langsam zu einer aromatischen Einheit. Ist es nicht toll, dieses grandiose Essen immer...

Landfrau Christine Huber backt zur Vorspeise Sauerteigbrot mit Hirschtatar Schafgarbenbutter, Wildkräuter-Bruschetta...

Als Hauptspeise serviert Landfrau Christine Huber „Wilde Pflanzerl“ aus Hirschhackfleisch, Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Pesto...

Sie sind klein, süß und total lecker. Wir verraten Ihnen, was Sie alles aus Weintrauben machen können. Hier ein paar raffinierte Rezept (…)...

Ob Hirsch, Reh, Wildschwein, Kaninchen, Hase oder Fasan: Wildfleisch ist sehr gesund. Wir haben die richtigen Rezepte für Sie!...