Zutaten:
- 45 g Rotweinessig
- 120 g Olivenöl
- 10 g Salz
- 40 g gekochte Kartoffeln
- 110 g Wasser
- 35 g Agavendicksaft
- 8 g Knoblauchzehen geschält
- Ca. 400 g junge Spinatblätter
- Pfeffer
- gerösteter Sesam
- getrocknete Tomaten in Würfel
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Spinat, Sesam und Tomaten zu einem sämigen Dressing mixen. Salat mit dem Dressing, Sesam und den getrockneten Tomaten anmachen und anrichten.