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Aktuelle Infos rund ums Essen

Sabine isst ... Infos rund ums Essen

Kirschen köcheln im Kochtopf

Vom Baum bis auf den Teller Süßkirschen und Sauerkirschen – vielseitig, saisonal, köstlich

Die Saison ist kurz - warum regionale Süß- und Sauerkirschen besser schmecken. Viele Tipps für Einkauf, Lagerung oder Entkernen. Kreative Rezeptideen, süß und salzig, mit Kirschen.

Marktcheck SWR

verschiedenes, buntes frisches Gemüse

Gesund und praktisch 10 bunte Gemüse-Tipps: Vielfältig und kalorienarm mehr Gemüse essen

Mehrmals täglich Gemüse essen. Das ist gesund, unglaublich lecker und macht satt. 10 Tipps, wie sich ganz einfach mehr Gemüse in unseren Alltag einbauen lässt.

Lakritzschnecken und Süßholz

Von Lakritzschnecken, Süßholz raspeln und dem Lakritz-Äquator Aromatischer Trend: Lakritz und Süßholz zum Kochen oder Backen

Süßigkeiten mit Lakritz mögen nicht alle. Doch als Neuentdeckung in der Küche ist pure Lakritze ein wahres Wunder. Es gibt Gerichten einen wunderbaren vollmundigen Geschmack.

Rezepte pur

Weiteres zu Essen und Trinken

Auf dem Bild sieht man einen Teller mit Gnocchi, Blauschimmelsauce und indischem Chutney aus Kirschen. Kirschen eignen sich nicht nur für süße Nachspeisen, sondern auch als Beilage für herzhafte Hauptspeisen.

Süß, sauer, scharf Gnocchi mit Blauschimmelkäse-Sauce und indischem Chutney aus Kirschen

Kirschen eignen sich nicht nur für süße Nachspeisen, sondern auch als Beilage für herzhafte Hauptspeisen, zum Beispiel als Chutney.

Marktcheck SWR

Eine Schale Kirschen auf einem Baumstumpf. Kirschbäume sind anspruchsvoll. Aber kaum jemand kann Kirschen widerstehen.

Kurze Saison Obst aus der Region: Kirschen – Anbau und kreative Verwendung

Von Juni bis Ende Juli hat die Kirsche Hochsaison. Ihr Anbau ist nicht ganz einfach. Auf dem Teller können ihr die meisten nicht widerstehen.

Marktcheck SWR

Auf dem Bild sieht man ein Kokos-Kirsch-Tiramisu, das Kirschen, Amarettini, Espresso, Rum und Kokosmilch enthält. Kirschen sind nicht nur ein süßer und gesunder Snack, sondern auch eine beliebte Zutat in der Küche.

Dessert Kokos-Kirsch-Tiramisu

Kokos-Kirsch-Tiramisu ist die perfekte Dessert-Kreation für alle, die die klassische Süßspeise lieben, aber gerne eine fruchtige Note hinzufügen möchten.

Marktcheck SWR

Haferflocken und frisches Obst in einer Müslischale: Hafer etwa zum Frühstück macht lange satt und ist sehr gesund.

Heimisches "Superfood" Schlank, fit und gesund mit Hafer

Hafer gilt als heimisches "Superfood" und soll sogar beim Abnehmen oder gegen Krankheiten helfen. Aber was macht Hafer, Haferflocken und -kleie zur Geheimwaffe auf dem Speiseplan?

Doc Fischer SWR

Milch

Internationaler Tag der Milch am 1.6. Fünf Milch-Mythen: Ist Milch gesund oder gefährlich? Was stimmt wirklich?

Milch ist ein Grundnahrungsmittel. Aber wie viel Milch ist gesund? Kann Milch auch krank machen? Zum Weltmilchtag am 1. Juni klären wir die Verwirrung auf.

Grüne Spargel-Stangen nebeneinander

Rezept: Grüner Spargel in Sojasauce mit Wasabi-Hollandaise-Schaum

Grüner Spargel passt auch zu asiatischen Aromen, wie dieses Rezept von Köchin Mira Maurer beweist.

Marktcheck SWR

Spinat liegt geschnitten auf einem Brett. Spinat ist gesund und lecker. Mit welchen Rezepten schmeckt das Blattgemüse am besten? Und hilft Spinat möglicherweise beim Muskelaufbau? 

Gemüse aus der Heimat Spinat für Sehkraft und Herz: Leckere Rezepte

Spinat ist gesund und lecker. Mit welchen Rezepten schmeckt das Blattgemüse am besten? Und hilft Spinat möglicherweise beim Muskelaufbau? 

Doc Fischer SWR

Zitrone mit Blättern und halbe Zitrone

Wirkung und richtige Anwendung Zitrone als Hausmittel: Was die Zitrusfrucht alles kann

Zitronen sind vor allem für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Was steckt noch in der gesunden Frucht - und wie lässt sich die Wirkung nutzen?

Doc Fischer SWR

Viele bunte Ostereier: Rot, grün, blau, gelb, pink, ...

Ostern 2025 Rezepte für übrig gebliebene Ostereier

Wie viele Ostereier sind nach den Feiertagen übrig? 1…2…3….…10… War der Osterhase zu fleißig? Zum Glück gibt es viele leckere Rezepte, um eure hartgekochten Eier zu verwerten!