Carrageen, ein Verdickungsmittel aus Rotalgen, steckt in vielen Lebensmitteln wie Sahne oder Pudding. Studien legen nahe, Carrageen könnte entzündliche Prozesse im Darm fördern.
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Diabetes, Darmentzündungen & Co Carrageen – wie gefährlich ist der Zusatzstoff?
In Milchprodukten etwa oder veganer Wurst steckt Carrageen, ein Verdickungsmittel aus Rotalgen. Studien legen nahe, der Zusatzstoff könnte Entzündungen fördern. Ist er schädlich?