Sebastian Schels und Isaak Hünerfauth haben eine Vision: Bioküche für Wanderer. Sechs Wochenende lang bewirtschaften sie mit Freunden die traditionsreiche Wanderhütte "Weinbiethaus".
Mit Zutaten aus der Region Ausgezeichneter Küchenchef kocht im Bootshaus Bingen
Viele Jahre war seine Küche mit Sternen ausgezeichnet, in seinem neuen Restaurant will er einfach nur hochwertig kochen. Henkel legt Wert auf Nachhaltigkeit, verwendet viel regionales Gemüse und serviert vegetarische Gerichte.