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Heimatküche

Marlene Hastenplug macht Dänisches Smørrebrød mit Kartoffeln

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Für Marlene Hastenplug schmeckt Heimat nach dänischem Smørrebrød. Vor rund 20 Jahren ist sie nach Mainz gezogen, lehrt in Frankfurt Dänisch für deutsche Studierende. Und ab und an steht auch ihr Lieblingsgericht auf dem Stundenplan. Eine Variation des Smørrebrød, nämlich Kartoffelmadder.

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