Welche Vorteile hat die hofnahe Schlachtung?

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Geier, Mona

Rund 55 Kilo Fleisch isst im Schnitt jeder Deutsche im Jahr. Immer noch viel, auch wenn der Konsum leicht gesunken ist. Selbst wenn das Fleisch Bio ist: Am Ende des Lebens ist der Weg zum Schlachter für alle Tiere mit den gleichen Strapazen verbunden. Mobile, hofnahe Schlachtungen könnten eine Lösung sein. Das Bundesumweltministerium fördert aktuell Innovationen in diesem Bereich. Wie funktioniert das hofnahe Schlachten und trägt es wirklich zu mehr Tierwohl bei?

Unterwegs mit dem Schlachtmobil: Metzger Phillip

Phillip Sontag ist ein echter Handwerksmetzger, der konsequent die Möglichkeiten nutzt, die Kißlegg ihm bietet.

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Lara Füller ist Weltmeisterin im Kunstradfahren

Bereits mit vier Jahren wagte sich Lara Füller zum ersten Mal ans Kunstradfahren. Seitdem ist es der Lieblingssport der Ludwigsburgerin. Mit Talent und viel Disziplin hat sich die 25-Jährige den Weltmeistertitel erkämpft.

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Heidelberg

Student mit 71 Jahren

Kurt Schuhmacher aus Schwetzingen ist 71 Jahre alt und drückt freiwillig nochmal die Schulbank. Seit eineinhalb Jahren studiert er Germanistik und Geschichte. Das war schon immer seine Leidenschaft und deshalb sitzt er jetzt nochmal an der Heidelberger Universität im Hörsaal. Was für andere pure Qual ist, bereitet Kurt Schuhmacher größte Freude.

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SWR Retro: Erste Erfahrungen mit Tiefkühlkost 1963

Zu Beginn der 1960er Jahre war Tiefkühlkost noch etwas völlig Neues in deutschen Supermärkten. Vor allem Gemüse und Fisch wurden damals in dieser Form angeboten. Pizza und Fertiggerichte suchte man dagegen vergeblich. Außerdem hatte damals auch nicht jeder Haushalt ein Gefrierfach oder eine Gefriertruhe. Dennoch waren die Verbraucher zunehmend angetan von den Vorteilen der Tiefkühlkost: schnelle Zubereitung und lange Lagerzeit.

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Die Luftretter – Bei Kopfverletzungen zählt jede Minute

Der Rettungshelikopter Christoph 22 wird zu Unfällen gerufen, bei denen ein schneller Abtransport Leben retten kann. Dieses mal geht es um einen Radfahrer der einen Frontalzusammenstoß mit einem Auto hatte. Danach werden Notarzt Doktor Thomas Wunderlich und sein Team zu einem Arbeitsunfall gerufen. Einem Mann ist eine 40 Kilo schwere Palette auf den Kopf gefallen.

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Dieter Falk hat das Chormusical „Bethlehem“ komponiert

Wie bringt man die Weihnachtsgeschichte so auf die Bühne, dass die Menschen sie ganz neu erfahren können? Der Komponist Dieter Falk hat sich ein Musical einfallen lassen, bei dem aber nicht nur Profis auf der Bühne stehen, sondern auch Laien! Das Herzstück der Aufführung ist der Mega-Chor, bei dem bis zu 2.500 Sänger:innen aus der Region Mannheim mitmachen. Wie er auf die Idee gekommen ist, das erzählt er uns im Landesschau Studio.

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Welzheim

Entlaufener Hund nach Tagen im Wald aufgefunden

Der Golden Doodle Benno ist bei einem Spaziergang im Welzheimer Wald ausgebüxt. Tagelang die Besitzer mit Freunden, ehrenamtlichen Helfer, der Johanniter Drohnenrettung und sogar einer Polizeihundestaffel nach dem Rüden. Erst am sechsten Tag wurde Benno lebend im Wald entdeckt. Seine Leine hatte sich im Gestrüp verheddert.

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Geier, Mona