Francesco del Tufo aus Ulm ist Europameister der Pizzabäcker. Die Liebe zur Pizza aus der Heimat seiner Eltern ist ihm früh in die Wiege gelegt worden.
Da ist der Wurm drin: Pizza aus Mehlwurmteig
Eine Fima aus Bruchsal ist sich sicher: In der Zukunft essen wir Würmer. Auch Dünger und Öl lässt sich aus Mehlwürmern herstellen. Schon jetzt experimentiert sie am Essen mit Wurm.
Süßes Kunstwerk: Reutlingerin bei der Kocholympiade in Stuttgart
Hier wird auf höchstem kulinarischen Niveau gekocht: Beim internationalen Kochkunstwettbewerb treten rund 1200 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus mehr als 50 Länder in verschiedenen Kategorien an. Mit dabei ist auch Konditorin Hélène Kegler aus Reutlingen, die für die deutsche Nationalmannschaft antritt. In kurzer Zeit zaubert sie ein leckeres und künstlerisches Dessert.
Pasticceria, die italienische Bar und Bäckerei
In der Hauptstraße in Neckargartach finden sich die verschiedensten Läden, von der Thaimassage bis zu kulinarischen Angeboten. Die Bar und Bäckerei Pasticceria könnte es auch genau so in Neapel oder Florenz geben. Sie ist ein echtes Stück Italien im Stadtteil von Heilbronn.
Voller Tatendrang und Ideen: Gastronom Gio Tolomeo
Gio Tolomeo, ein schwäbischer Italiener aus Bietigheim-Bissingen, hat sich seinen Traum von einem eigenen Lokal erfüllt. Und das in Zeiten, die für Gastronomen alles andere als rosig sind. Doch Gio brennt für seinen Beruf und glaubt an ein Happy End.
